quarta-feira, 25 de abril de 2012
Gente | 11:43
Autor: Vivi Mascaro
Tags: Alessandra Blanco
Alessandra Blanco: aula sobre a história da gastronomia
Alê: uma história da gastronomia em curso da Casa do Saber (Foto: Divulgação)
Dica quente parta quem é bom de garfo. A autora do blog Comidinhas e editora-executiva do IG Alessandra Blanco vai dar um curso sobre o assunto na Casa do Saber. Nas aulas, ela conta a história da gastronomia desde a Idade Média e explica o que se comia, fala sobre os grandes banquetes, os primeiros livros de culinária, chefs como Adrià, Escoffier e Bocuse, e seus movimentos. Ela ainda aborda o descobrimento do “gourmet” nos anos 1970 e 1980 e faz uma previsão de tendências que ainda estão por vir.
A Arte de Comer Bem
De 26 de abril a 10 de maio
Casa do Saber
Tel. 11 3707-8900
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