Churrasco argentino: tarifas de exportação abalam o setor de carnes (Foto: Divulgação)

É cada vez mais grave a situação do setor de carnes na Argentina. Muitos frigoríficos fecharam nos últimos anos e, nos primeiros cinco meses do ano, 92,4% da produção nacional foram consumidos pelo mercado interno.

Ou seja, confirmando previsões pessimistas feitas desde o ano passado, é grande o risco de o país – tradicional produtor – vir a importar o seu famoso bife de chorizo.

O pior: as exportações estão em queda. O principal mercado deles, a Europa, reduziu as compras.

De janeiro a maio de 2005, a participação da exportação no total da demanda era de 25%. Este ano, no mesmo período, é de apenas 7%. Os números são do Informe Ganadero.

Além da crise mundial, os motivos alegados pelo setor são as tarifas impostas pelo governo Cristina Kirchner aos exportadores, de 15%, e a consequente perda de competitividade da carne bovina do país no mercado internacional.

A qualidade da carne que o brasileiro consome está, cada vez mais, sob suspeita. Os abatedouros irregulares já são responsáveis por metade das 40 milhões de cabeças de gado abatidas anualmente no Brasil e precariamente fiscalizados por inspeções estaduais e municipais.

Um projeto de lei (85/2011) tramita na Comissão de Assuntos Econômicos (CAE) com o objetivo de colocar ordem no curral.

A senadora Ana Amélia Lemos (PP-RS) quer que todos os matadouros do país passem a informar diariamente ao Ministério da Agricultura dados sobre abate e preço dos bovinos.

Ela apresentou emenda ao projeto, de autoria do deputado Ronaldo Caiado (DEM –GO), que previa essa exigência apenas para os estabelecimentos inspecionados pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF):

- Temos que garantir que o cidadão brasileiro, responsável pelo consumo da maior parte da carne bovina produzida no Brasil, tenha pelos produtores o mesmo respeito que tem o consumidor estrangeiro que compra a carne brasileira (fiscalizada pelo SIF).

Aliás, o ex-secretário de Defesa do Ministério da Agricultura Francisco Jardim revelou, no ano passado, em conversas com representantes do setor, que ele mesmo só come carne vermelha no Brasil com o selo do SIF.