Iguaria com aparêcia estranha faz sucesso na Ásia
A aparência pode não ser das mais agradáveis, mas esta é uma iguaria muito apreciada no leste asiático. O “Ovo Centenário” é produzido pela conservação de um ovo de pato, galinha ou ganso, misturado com argila, cinzas, sal, cal e amido de arroz, deixado em repouso por diversas semanas, ou até meses, dependendo do método de preparo.
Quem teve a oportunidade de comer a iguaria, que foi criada devido a escassez de comida, diz que a gema, que assume uma coloração escura e consistência cremosa, possui sabor semelhante ao de queijo. Já a clara, com pouco sabor, assume a cor marrom.
Via Brogui
Tem nego aí dizendo que tá podre… esse modo de consumir o ovo foi justamente criado pra conservar, não deixar que apodrecesse.
Sabe, bebemos algo q gringo acha c/ gosto de água podre:
ÁGUA DE CÔCO…
Voltei na semana passada da Tailandia.. e lá eu tive a oportunidade de experimentar…
o brasileiro pensa q é ovo podre, mas isso foi feito para conservar o ovo…
Eu achei muito bom.. no começo a minha amiga (que é tailandesa) me disse experimenta e depois eu digo como q é feito.. experimentei gostei e ai ela me contou q o ovo tinha mais de um mes… me deu um enjoo (psicologico)… mas depois me acostumei com a ideia e continuei comendo…
nao sei se vcs já ouviram falar de Durian??? é uma fruta tipica da tailandia que cheira a merda.. mas é muitoo, mas muito bom… rs
Volta pra lá então. Seu come merda.
Nem tudo que cheira merda, é merda!
O_o
iauhauhaui
Honestamente? Jamais comeria isso. E não é por preconceito, mas é que simplesmente não sou acostumada a esse tipo de comida. Oriental é que tem estômago de ferro. Vai ver, de tanta fome que já passaram no passado, além das coisas ditas “normais”, carne, frango, peixe, legumes, etc. também aprenderam a comer esse ovo conservado, escorpião, ovo choco, estrela do mar, cavalo marinho, pepino do mar (holotúria), cobra, cachorro, gato, barbatana de tubarão, sopa de ninho de passarinho, etc. Pra eles, se tiver proteína, eles mandam pra dentro sem dó!
Ah fala sério, um prato desse ai é bonito sim, aspecto bem diferente, eu comeria na boa, mas não gostaria de saber como isso é preparado.
(agora eu sei, vai ser dureza eu comer, mas se rolar a oportunidade eu encaro)
Ma vamo combina, pode até ser feito pra conservar, mais que é nojento, é.