
Minichefs de São Paulo (Foto: Divulgação)
Com pouco mais de um mês de operações, a rede de franquias Minichefs pretende encerrar o ano com seis novas unidades no Brasil.
A unidade de São Paulo, chefiada pela administradora de empresas Andréa França, iniciou os cursos de culinária para crianças de 4 a 12 anos no mês de junho.
Já são 80 alunos matriculados.
A unidade deve movimentar R$ 40 mil mensais até o fim do ano, com projeções de faturamento de até R$ 150 mil por mês a partir de 2012.
Para o dia dos pais, a Minichefs preparou um evento especial, em que os pais subirão à cozinha com as crianças para uma oficina de massas, nos dias 6 e 7.
Segundo Andréa França, a marca já foi procurada por cerca de 40 interessados em novas franquias.
A administração da marca é do Shopping das Franquias, dos empresários Luis Renato e Mariane Baldissera.
A Minichefs deverá fechar o ano com, pelo menos, seis novas franquias.
“A marca chegará a Brasília, Belo Horizonte, Goiânia, Porto Alegre e uma ou duas novas unidades em São Paulo”, disse Luis Renato.
O investimento médio nas franquias é de R$ 150 mil.
Já há conversas, também, para que a marca chegue a Angola.
Além da Minichefs, o Shopping das Franquias administra as marcas Click Sushi, Tostare Café e Camarão da Rede.
A companhia deve começar 2012 administrando 11 redes de franquias.