Dicas inteligentes para eliminar gordura de sua alimentação
Embora seja essencial para organismo humano, a ingestão de gordura deve respeitar o limite de 30% do valor calórico.
Recente pesquisa realizada na Unicamp revelou que o consumo de alimentos gordurosos impede que os hormônios que dão a sensação de saciedade sejam reconhecidos pelo cérebro.
Assim, pessoas que ingerem alimentos gordurosos em excesso sentem mais fome do que quem possui uma alimentação mais balanceada.
Para mudar este quadro é necessário mudar o estilo de vida, hábitos e atitudes.
Adotar uma alimentação saudável e equilibrada e praticar exercícios físicos regularmente são as principais recomendações.
A nutricionista Cinthya Maggi dá oito dicas para equilibrar a ingestão de gordura.
1 – As gorduras devem ser utilizadas com moderação. Por isso prepare os alimentos com pouco óleo, preferindo opções mais saudáveis como o óleo de canola e o azeite de oliva. Prefira carnes magras, sem gordura aparente e aves sem pele, para diminuir o colesterol.
2 – Ao invés de fritar, asse ou grelhe os alimentos. O cozimento à vapor também é uma boa opção.
3 – Prefira o leite desnatado ou semidesnatado e substitua os laticínios tradicionais por sua versão light, como os queijos, iogurtes, requeijões, etc.
4 – Fuja dos alimentos que contêm gordura trans, uma das mais prejudicais ao organismo.
5 – Alimentos lights são aqueles que reduzem em no mínimo 25% a quantidade de algum tipo de nutriente como as gorduras e os açúcares, por exemplo. Podem ser uma boa opção no controle do peso.
6 – Cuidado com o excesso de sódio e gorduras de alimentos industrializados como condimentos em tabletes, pastas, salgadinhos, pratos prontos, etc.
7 – Consuma pelo menos 2 litros de água por dia. Ajuda a hidratar o corpo, além de ajudar na eliminação de toxinas pelos rins.
8 – A recomendação para ingestão de gordura é de 1 a 2 porções diárias, sendo que 1 porção corresponde a:
Azeite de oliva – 7,6g – 1 colher (sopa)
Creme vegetal – 14g – 1 colher (sopa)
Margarina light – 19,7g – 1 colher (sopa)
Manteiga – 9,8 – ½ colher (sopa)
Para mais informações e receitas saudáveis visite o site da nutricionista Cinthya Maggi
