A nova casa Venitucci
Fui almoçar domingo na La Rita All´Osteria dei Venitucci, a nova casa da família Venitucci, agora na zona norte de São Paulo, na Freguesia do Ó. E totalmente diferente da antiga casa de Perdizes, na zona oeste.
Mudou quase tudo: o cardápio, os preços, o ambiente. Está muito mais simples e despojada. Adotou bem a cara de uma osteria italiana um tanto distante da região central e do agito dos restaurantes mais “chiques” da cidade. E ganhou em simplicidade, em personalidade e no preço. E o sabor…. Continua incrível!!!
O longo cardápio explica em detalhes cada entrada, primeiro ou segundo prato e qual é sua origem na Itália, de qual região, a tradição de como é preparado… Você chega e já se diverte tentando entender se vai querer o molho rústico vêneto ou aquele tradicionalíssimo de Nápoles.
Melhor pedir logo o vinho (não há muitas opções) e se concentrar primeiro na entrada. Pedi uma polenta grelhada, servida com manteita, sálvia e bastante parmesão:
Estava incrível, mas ainda fiquei morrendo de vontade de experimentar alguma das bruschettas ou dos crostinis, com topos variados levando do tradicional tomate e mozarella de búfala até uma mistura de verduras. Uhn!
A cozinha é totalmente aberta e não fosse pelo tamanho dos utensílios pareceria muito com a cozinha de uma casa qualquer. Você faz o pedido e vê imediatamente as cozinheiras abrindo a geladeira, pegando ingredientes, cortando, colocando a água no fogão. Enquanto isso, o Sr. Venitucci passeia pelo pequenino salão (que no domingo estava cheio) fazendo piadas e gracejos.
Finalmente escolhemos dois pratos:
Raviólis rústicos recheados com uma mistura de carnes e verduras com ragu de carne como molho.
Uma comida bem camponesa, preparada da mesma maneira há séculos, que dá “sustância” e ao mesmo tempo deixa leve. Porque é simplesmente a mistura da massa fresca caseira, fina e delicada, com uma mistura de cozidos de carnes e verduras, saborosa e saudável.
E um risotto que leva feijões, linguiça toscana, queijo e ervas:
É preparado na hora e vale cada minuto que é preciso esperar por ele.
Infelizmente não houve espaço para a sobremesa. Mas tem lá a torta de amêndoas de Taormina, da Sicília. Para quem ficou com vontade da minha viagem narrada abaixo, é uma ótima oportunidade.
La Rita all´Osteria dei Venitucci: avenida Edgard Facó, 1127, Freguesia do Ó, tel. 11 3976-0130. Os pratos custam entre R$ 25 e R$ 35.
Autor: Alessandra Blanco - Categoria(s): Restaurantinhos Tags: comida italiana, venitucci, zona norte