Começou ontem no restaurante Chef Rouge um festival que propõe harmonizar pratos charmosos franceses com champanhes Moët & Chandon para comemorar o ano da França no Brasil. Fiquei pensando qual seria a melhor maneira de descrever o tal banquete e a única coisa que consigo pensar é: “perfeito para levar alguém que você queira impressionar”. Primeiro porque o restaurante é daqueles bistrôs românticos, com meia luz. Depois porque comer pequenos pratos acompanhados sempre de uma flute de Moët & Chandon só pode acabar bem… Os pratos podem ser pedidos individualmente ou no menu completo. Prepare-se:

A proposta do festival começa com uma entrada fria: tortinha de peras com queijo Bleu d´Auvergne (minha opção favorita no menu) e acompanha uma Moët & Chandon Nectar Imperial (R$ 38)

Depois, a entrada quente: creme bruléé com foie gras e Moët & Chandon Brut Imperial (R$ 48)

Creme de bacalhau seco com legumes envolto em uma massa crocante com bisque de camarões e uma taça de Moët & Chandon Rosé Imperial (adoro!) (R$ 82)

Risoto de coelho ensopado com champignons e Moët & Chandon Grand Vintage 2000 (R$ 89)

Crepe de maçã com creme de amêndoas e Moët & Chandon Nectar Impérial (divino!) (R$ 39)

Chef Rouge: rua Bela Cintra, 2238, Jardins, São Paulo. Tel. (11) 3081-7539. O festival vai até 17 de maio.