Para o verão em Paris ser ainda mais gostoso, o pâtissier Pierre Hermé preparou algumas novidades. Do dia 26 de agosto a 27 de setembro serão vendidas, nas duas boutiques de doce do chef, algumas reinterpretações de um doce clássico francês: o mil folhas.

Ao todo, serão 6 tipos diferentes de millefeuilles, sendo que alguns dos sabores como Ispahan e Montebello, foram inspirados em doces já existentes na pâtisserie de Hermé.

Pra todo mundo ficar com o mesmo desejo que eu estou sentindo, lá vai a descrição de cada um deles:

Millefeuille Ispahan: massa folhada caramelizada, creme de mascarpone com sabor de pétalas de rosas, framboesa e lichia em compota

Millefeuille Montebello: massa folhada de pistache, creme de mascarpone com sabor de pistache, framboesa e morango em compota

Millefeuille Eden: massa folhada de maracujá, creme de mascarpone com sabor de pêssego, pêssego em compota, abricots e biscoito de amêndoas

Millefeuille Mogador: massa folhada de frutas, chantilly de chocolate, maracujá, abacaxi e maracujá em compota

Millefeuille Infiniment Vanille: massa folhada caramelizada e creme de mascarpone sabor baunilha

Millefeuille Carrément Chocolat: massa folhada caramelizada, creme de mascarpone de chocolate e flor de sal

Quem não vai passar por Paris nessa época, não precisa ficar triste, pois o 2000 folhas com avelãs e praliné faz parte do menu fixo da Pierre Hermé.

Pierre Hermé - Fetish Millefeuille
De 26 de agosto a 27 de setembro

72, rue Bonaparte
75006 – Paris
Metro Saint Sulpice

185, rue Vaugirard
75015 – Paris
Metro Pasteur