Estou obcecada por pão com manteiga. Reparou na ausência de posts dos últimos dias? Não foi viagem de carnaval. É culpa do pão com manteiga. Novos restaurantes inaugurando na cidade, chefs anunciando novos pratos, até minha mãe me convidando para almoçar…. Não adianta, eu só quero pão com manteiga.
E não qualquer um. Mas o da padaria Barcelona, da praça Vilaboim, em Higienópolis, pertinho da minha casa.
Também não é na chapa. É simplesmente o pão com uma dose generosa de boa manteiga. Eles pegam o pãozinho da última fornada, quente, passam a manteiga e ela derrete. Quando a gente morde, primeiro faz croc, da casquinha sendo partida. Depois, a gente sente aquele líquido quentinho, amarelo, escorrer goela abaixo. É sensacional! Aquece a barriga e dá a mesma sensação de um abraço bem gostoso e apertado. Se tiver bocados intercalados com golinhos de café então… Duvido que exista algo melhor em um dia de chuva como esse.

Barcelona Pães e Doces : rua Armando Penteado, 33, Higienópolis, São Paulo. Tel: 11 3826-4911