Há alguns dias, fui à Fnac com meu namorado e sai de lá com alguns quilos de livros, tudo isso porque além de chef pâtissier ele ainda ama cozinhar e ir a restaurantes bacanas.

O primeiro livro que entrou na nossa cestinha foi o 1080 Recettes, de Simone et Inés Ortega. Esta última edição ainda tem o prefácio assinado pelo mestre Ferran Adriá. O livro foi considerado pelo jornal Le Monde a bíblia da cozinha espanhola.

La Cuillere d’Argent foi o segundo livro escolhido e assim como o 1080 Recettes também é da editora Phaidon. O livro já existe há mais de 50 anos, já passou por algumas modificações e hoje tem mais de 2000 receitas da tradicionalíssima cozinha italiana.

O terceiro a entrar na cestinha foi o Petit Larousse- Des Recettes du Potager. Em português, “As Receitas da Horta”. Ele mostra algumas delícias que podem ser feitas com legumes. O livro é ilustrado com fotos lindas e confesso que fiquei com água na boca.

O último foi o guia Fooding 2008 que fala sobre 800 bons restaurantes de Paris e de outros lugares da França. Junto com o guia ainda veio um pôster mostrando quais são os 30 verdadeiros bons restaurantes em que você vai gastar 30 euros ou menos. Mas isso sem o vinho, é claro!

Para ninguém reclamar, lá vai a listinha dos restaurantes abaixo de 30 euros e, em parênteses, a cidade onde ficam:

L’Air du Temps (Chalon-sur-Saône)
L’Alchimiste (Saumur)
L’Avant-Goût (Paris 13°)
Les Bons Enfants (Saint-Julien-du-Sault)
Les Buvards (Marseille)
Café de la Lavande (Lardiers)
La Cantine du Troquet (Paris 14°)
Le Chat (Cosnes-Cours-sur-Loire)
Chez Remise (Saint- Urcize)
La Cour de Remi (Bermicourt)
Domaine Comte Abbatucci (Casalabriva)
Le Duo des Lys (Nyons)
Etche Ona (Saint-Jean-Pied-de-Port)
Ferme-auberge de Jassenove (Millau)
Ferme-auberge de Bruel (Saint-Illide)
Hotel de la Marine (Groix)
Krishna Bhavan (Paris 10°)
Lao Lane Xang 1 et 2 (Paris 13°)
Les Linottes Gourmandes (Tours)
Le Petit Comptoir (Angers)
Le Petit Gourmand (Tarbes)
Le Pré Verre (Paris 5°)
Le Restaurant (Le Creusot)
Restaurant de Bonnery (Caucalières)
Ribouldingue (Paris 5°)
Les Symples de l’ Os à Moelle (Issy-les-Moulineaux)
Les Toqués (Saint-Jean-de-Braye)
La Tour Cassée (Valvignéres)
Le Tracteur (Sanilhac- Sagriès)