Quer comer uma massinha no final de semana? Seguem abaixo 3 ideias, 3 restaurantes, com 3 perfis bem diferentes:

Espaguete à carbonara do Vito, pequenino restaurante na Vila Beatriz. Poucas mesas, difícil de conseguir lugar, a não ser que você chegue cedo. Lugar ideal para ir com o namorado(a). Mas também tem uma mesa redonda bem divertida para uma turma de amigas. Aqui, um carbonara executado perfeitamente pelo chef André Mifano. R$ 25.

O Due Cuochi faz uma das melhores massas da cidade. Essa aqui provei no restaurante do shopping Cidade Jardim, que é lindo e tem uma visão interessante da cidade. Fui lá para o almoço. Mas parece ser uma boa indicação para jantares românticos. O prato é um ravióli de burrata (tipo de queijo de búfala que é quase uma manteiga de tão leve e cremoso) com speck (embutido) e rúcula. Você parte a massa e o queijo se espalha. É divino! R$ 44,50.

E o restaurante Walter Mancini. É a casa mais sofisticada do proprietário de mesmo nome, que tem outros sete restaurantes na rua Avanhandava no centro de São Paulo. O mais conhecido deles é a Famiglia Mancini. O cardápio não é muito diferente dos seus outros restaurantes italianos. É um salão amplo, sisudo, bom para ir com a família, de repente formar mesas grandes. No almoço de domingo, tem música ao vivo. O prato é um tagliarini ao sugo com polpetini. Execução perfeita de um prato clássico, com tomate de boa qualidade, quase adocicado. Mas o preço achei exagerado: R$ 55.

Vito: Rua Pascoal Vita, 329, Vila Beatriz, São Paulo. Tel. 11 3032-1469.
Due Cuochi Shopping Cidade Jardim:  avenida Magalhães De Castro, 12000, Butantã, São Paulo. Tel.  11 3758-2731.
Walter Mancini Ristorante: rua Avanhandava, 126, Bela Vista, São Paulo. Tel. 11 3258-8510.

“Me senti muito honrada e cheia de responsabilidade quando fui convidada pela Ale para ser repórter do Comidinhas na degustação do novo menu do Kaá, aquele restaurante do Itaim com salão enorme e, mesmo assim, gostoso, criado por Arthur de Mattos Casas e que tem uma parede que “reproduz” a Mata Atlântica com milhares de plantas.

 Os chefs Pascal Valero e Paulo Barroso de Barros (Due Cuochi) criaram novos pratos para a estação com sabores cítricos e opções leves. E foram algumas dessas novidades que fomos experimentar, harmonizadas com vinhos especialmente escolhidos para nós.

Como não tenho a deliciosa habilidade da Ale em descrever os pratos que come, espero que as fotos ajudem a passar o clima do nosso jantar.

Na entrada fomos recebidos com uma taça do Espumante Alma Negra Brut Chardonnay – Viña Tikal argentino, gelado na medida.

( na silhueta Marcelo Katsuki , um dos outros blogueiros convidados)

 Começamos com a cesta de pães, onde conviviam harmoniosamente ciabatas, focacias e baguetes, especialidades franco-italianas, uma característica dos menus da casa. Pastinhas, azeite delicioso e manteiga eram os acompanhamentos.

De entrada, chegaram camarões cozidos no ponto ideal acompanhados de aspargos frescos grelhados e um molho suave de tangerina com um toque de balsâmico. Seguimos com o espumante.

Em seguida, pescada amarela grelhada, fresquíssima acompanhada de fundos de alcachofra (daqueles bem gordinhos, que eu adoro!) deliciosos, com um molho “puxado” no vôngole. O conjunto era de total delicadeza. Para acompanhar, um vinho da Nova Zelândia, Saint Clair Vicar’s Choice, 2007, Sauvignon Blanc. Todos os perfumes da primavera na taça e na boca!

As taças foram trocadas e entrou em cena o Montes Alpha Pinot Noir 2007, Viña Montes do Chile. Foi servido na temperatura perfeita! (Mas aqui as promessas da taça não se cumpriram na boca!)

Acompanhava a costela de vitela grelhada, super macia e saborosa, rosada como tem que ser. Adorei os mini legumes servidos junto, especialmente o bulbo de erva doce, bem firme e docinho, raramente servido cozido nos restaurantes daqui. O toque final era uma farofinha cítrica com raspas de limão siciliano e cristais de “sal de limão”.

Chegamos felizes na sobremesa. Mil-folhas com recheio de creme patissière aromatizado de baunilha, acompanhado de frutas vermelhas e uma calda com um quase nada de açúcar. Casamento perfeito! Ainda mais com o vinho escolhido para a harmonização: um colheita tardia, quer dizer, um vinho doce especial para sobremesas, aqui, o português da Real Companhia Velha,  Grandjó Late Harvest 2005.

Finalizei com um chá de hortelã natural, que acabou de embalar minha alma para o caminho de casa. (que, pena, eu esqueci de fotografar…)”

Por Tanya Volpe , blogueira convidada, “emprestada “do Fifties