Boston: a cidade das lagostas e do cheesecake
Final da viagem, hora de trabalhar e de comer lagostas gigantes e fresquíssimas e o melhor cheesecake do mundo.
No meu primeiro jantar na cidade fui correndo para o Legal Sea Foods e pedi uma lagosta, a menor disponível, com brócolis e purê de batatas como acompanhamento. A casa é conhecida pelos seus frutos do mar fresquíssimos, com preços de mercado.
A menor lagosta da casa era essa pequenina aí em cima, com cerca de 1,5 kg. A maior, me contou o garçom, é cinco vezes esse tamanho. E ele teve que me ajudar a ir quebrando a carcaça e tirando toda a carne disponível. Levei uma hora para conseguir fazer todo o processo. Enquanto assistia a um jogo da NBA sentada no balcão do restaurante. Tudo muito americano.
A lagosta era deliciosa, completamente rústica, cozida apenas em água com sal, bem macia. Os acompanhamentos não tinham gosto…
Com uma taça de vinho, saiu por 40 dólares.
Legal Sea Foods: 5 Cambridge Center, Kendall Square. tel. 00xx1 617-864-3400.
Mas a coisa mais sensacional de Boston é o cheesecake da Cheesecake Factory, aquela do seriado “The Big Bang Theory”, sabe?
Fiquei dois dias na cidade e comi duas delas, na versão original, sem qualquer geléia ou cobertura, só a massa com sabor de queijo e baunilha. E ainda estou sonhando com ela….
The Cheesecake Factory: Prudential Center. Tel. 00xx1 617 399-7777.
Autor: Alessandra Blanco - Categoria(s): Sem categoria Tags: Boston, cheesecake, Cheesecake Factory, lagosta, Legal Sea Foods