Um giro por São Paulo
Às vezes, em vez de novidades, é ótimo só andar por aí… Restaurantes clássicos, outros nem tanto. Conhecer aquele japonês que (vexame!) você estava devendo. Provar de novo um capeletti in brodo nas noites frias que estão chegando tão de repente. Beliscar tapas com embutidos num longo almoço com os amigos só porque eu estava com desejo. Comer sem culpa num festival de pizzas napolitanas legítimas. Entrar, meio sem querer, num restaurante, só para fugir da chuva, e aquecer o estômago e a alma com uma sopinha totalmente “comfort”, sentada em uma janela de frente para o cemitério e achar lindo! O resultado disso tudo em fotos abaixo:
Essa é a pizza “quattro stagioni”, que faz parte do festival Fora de Série, das pizzarias Braz. A ideia aqui foi fazer pizzas só com produtos importados da Itália e receitas clássicas napolitanas. Juram os garçons que até a água para fazer a pizza (e também a farinha, claro) são italianas. O festival dura enquanto os produtos também durarem. Os proprietários trouxeram 3 toneladas de latas de tomate! Mas, ano passado, acabou tudo em uma semana.
São quatro sabores de pizzas. E a “quattro stagioni” reúne todos em uma só: margherita verace al miracolo (molho de tomate san marzano Miracolo de San Gennaro, fatias de mussarela tipo fior di latte, manjericão, orégano seco de Nocera e azeite Grezzo); a minha favorita marinara al miracolo (só com muito molho de tomate san marzano, alho em fatias finíssimas, orégano e azeite); tonno di aspra (molho de tomate, fatias de mussarela, atum de Aspra em pedaços grandes, tomatinhos doces, orégano e azeite); e, por fim, a carciofi com gambo (molho de tomate, fatias de mussarela, tomate em pedaços, alcachofras de Cerignola com cabo, orégano e azeite). Vá com fome!
Combinado para 3 pessoas (apesar de estar em 2, mas com muita fome) de sushis e sashimis do Miyabi, tradicional restaurante japonês que fica dentro do Top Center, na avenida Paulista.
Definitivamente, não é um lugar para badalações. Em um sábado à noite, minha mesa era única no lugar (cheguei 21h30). Mas o corte e o frescor dos produtos são muito recomendáveis. Assim como o missoshiro.
(A foto é de Roberta Malta).
O restaurante tem algumas décadas. O salão é gigante, iluminado demais e quase sempre está vazio. Ele também é caro. Mas o Roma é um clássico. E dificilmente você vai comer mal por lá. Em uma segunda-feira gelada, fui tomar um capeletti in brodo antes de dormir (dá para dividir em duas pessoas). E não resisti aos encantos do carrinho de sobremesas (aliás, tem de antepastos também) e comi uma torta de limão. Mas couvert, uma sopa dividida em dois, uma sobremesa também dividida e meia garrafa de vinho saiu por R$62 por pessoa. Em geral, as massas custam mais de R$ 50.
No meio do caminho para um compromisso, me vi na chuva em frente ao AK Delicatessen, por volta de 14h30 e eu ainda não tinha almoçado. Entrei, sentei no segundo andar, na janela, e pedi um batzo ball soup, a sopa feita com caldo de galinha e bola de matzá, o pão ázimo, feito sem fermento, judaico. Tomei as colheradas olhando a chuva lá fora, de frente para o cemitério da Consolação (que é lindo!). Resultado: barriga quentinha, alma acolhida e feliz para seguir na chuva e continuar o dia.
E o que pode ser melhor que, no meio da semana, fazer um almoço de amigos, com vinho e tapas. A Adega Santiago tem tostadas de embutidos com ovinho de codorna frito; queijo com pesto e alcachofra; azeite, tomates e anchovas….
Pizzaria Braz: clique aqui no site para ver vários endereços em São Paulo e no Rio.
Miyabi: Top Center, avenida Paulista, 854. Tel. 11 3289-4708.
Cantina Roma: rua Maranhão, 512, Higienópolis, São Paulo. Tel. 11 3660-0800.
AK Delicatessen: rua Mato Grosso, 450, Higienópolis, São Paulo. Tel. 11 3231-4497.
Adega Santiago: rua Sampaio Vidal, 1072, Jardim Paulistano, São Paulo. Tel. 11 3081-5211.
Notas relacionadas:
Autor: Alessandra Blanco Tags: Adega Santiago, AK Delicatessen, cantina Roma, Miyabi, pizza Braz