Bar da Dona Onça: quero passar esse frio lá
Preciso confessar: ando viciada no Bar da Dona Onça. Não comi nada lá ainda que não fosse bom: o milanesa de porco é sequinho e crocante, a panelinha de frutos do mar com curry é suave e perfumada, o frango com quiabo é exatamente como eu queria que ficasse o meu, as massas do Jefferson Rueda que fazem parte do cardápio agora são das melhores da cidade…
E agora ainda o cardápio mudou. Para incluir pratos de inverno. Estive lá e provei no último sábado, sentada na mesa da calçada e tomando um solzinho. Hoje, com o dia congelado que faz em São Paulo, não consigo parar de pensar neles:
Codeguim com lentilhas e pimenta biquinho (R$ 46). Codeguim é o nome popular para cotechino, receita trazida pelos italianos de uma lingüiça gelatinosa feita com a pele do porco e sua carne, depois cozida e cortada em rodelas. Sim, é gorducho, mas e daí, né? Tá muito frio!
Capeletti in brodo com lascas de trufas negras e ervas aromáticas. Nhammmm! R$ 49.
As fotos são de Divulgação
Bar da Dona Onça: Avenida Ipiranga, 200 lojas 27/29, Centro, São Paulo. Tel.: 11 3257-2016.
Notas relacionadas:
13 comentários | Comentar
- Primeira
- 1
- 2
- Última
- ver todos os comentários
Antes de escrever seu comentário, lembre-se: o iG não publica comentários ofensivos, obscenos, que vão contra a lei, que não tenham o remetente identificado ou que não tenham relação com o conteúdo comentado. Dê sua opinião com responsabilidade!
13 sandra betinassi 16/06/2011 9:47
Ola,
Primeiramente, parabéns pelo lindo e apetitoso blog de vocês! Não encontrei seu e-mail…
Gostaria de participar o lançamento de meu novo site. Agora mais completo!
http://www.sandrabetinassi.com.br
Alem de fotos de meu trabalho como Cakedesigner, trás também link com foto de trabalhos de cakedesigners de todo o mundo.
Para ficarmos por dentro do que anda acontecendo no mundo do açúcar.
Tem também links onde se pode ganhar gratuitamente apostilas escritas por mim, disponíveis em português e espanhol.
Alem de minha loja on line. Agora ficou mais fácil adquirir meus e-books.
Tudo isso em um único endereço.
Espero vocês lá!
Obrigada, ¸.•*¨)
( ¸. *´` Sandra
12 Vânia 14/06/2011 13:22
Morro de vontade de conhecer esse Bar!
CIA DOS BOTECOS – http://www.ciadosbotecos.blogspot.com/
11 Agostinho 12/06/2011 16:35
Excelente sugestão! Aliás, as tuas dicas são sempre quentes.
10 marcelo 12/06/2011 12:42
VI seu programa no Bem Simples e fiquei completamente apaixonado por voce.
9 Mario Sergio 12/06/2011 8:53
Experimente o Arroz de Suan, um antigo prato caipira paulista da região do dono da Onça. O prato foi um tantinho sofisticado pelo chef e ficou muito bom. Também recomendo, de entrada, umas costelinhas de tambaqui ou pacu, divinas.
8 Newton 11/06/2011 15:59
Realmente um otimo restaurante, almocar no local eh a cara de Sao Paulo e jantar no local eh divino!
7 francisco carlos marrocos 11/06/2011 15:09
Alexandra Blanco, você tem bom gosto e pode pagar por isso, mas, acreditava eu que os (as) executivas tivessem pouco apetite devido a demanda de trabalho, a verdade é que o frio nos rouba calorias, estou certo?. Agrada-me as suas sugestões porque se foge um pouco da rotina “feijão com arroz”, dos pratos que você cita provavelmente devo experimentar numa aventura de cozinheiro o FRANGO COM QUIABO, deve ser bom. Também acho que são muito criativos esses nomes de restaurantes…Bar da Dona Onça, por aqui, próximo ao Paço de São Bernardo do Campo tem um de nome restaurante DA TIA NORMA italianíssimo. Porém você nem tocou nos vinhos que acompanham esses pratos. Bom apetite Alexandra!
6 silvio 11/06/2011 12:04
Bem, mais uma vez, fica provado que as coisas mais simples SEMPRE fazem sucesso, e são SEMPRE DELICIOSAS. Quando se parte para a sofisticação, SEMPRE será um problema o acerto do sabor de ingredientes X confecção da receita. Talento para segurar sabores sofisticados, não se tem na mesma quantidade de cozinhas existentes…..isto sem falar nos seus custos.
Resumindo: Tem por ai poucos “Chefs” e muita cozinha….à custos exorbitantes.
Restaurante sofisticado hoje em dia para dar certo é quase que uma aventura, provavelmente se tem mais sorte em acertar indo a Las Vegas…..e provavelmente mais barato.
Indicações como essa valem ouro.Palmas para a cozinha do Dona Onça.
Parabens.
5 ana carolina lembo 09/06/2011 19:32
Nossa que delicia!! Faz muito tempo que eu quero conhecer o bar da onça, vai ser meu programa para semana que vem!!
Bjss
http://dopaoaocaviar.blogspot.com/
4 Luiz Augusto Macedo 09/06/2011 13:18
Muito legal