Pão de cebola
Tá na hora de um lanchinho? Experimenta esse pão com cebola:
Ingredientes:
4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de azeite
1 cebola grande
1 colher de chá de sal
40 gramas ou 4 tabletes de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite
800 gramas a 1 quilo de farinha de trigo
1 gema de ovo para pincelar
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, no liquidificador.
Transfira para uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando.
Quando começar a dar liga, transfira para uma superfície lisa untada de farinha. Continue acrescentando farinha e amassando com as mãos até formar uma massa homogênea.
Não amasse muito porque essa mistura fica com uma consistência pegajosa, e muita farinha vai deixar o pão duro.
Divida e faça bolas com a massa. Podem ser pequenas, no tamanho de pão de queijo, ou grandes, como fiz na foto acima. Coloque-as em uma assadeira com uma distância mínima de 2 a 3 centímetros, porque a massa vai crescer.
Deixe descansar por uns 40 minutos.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220º Celsius. Deixe até ficar dourado.
Quando tirar do forno, abra o pão quentinho, passe um fio de azeite e coloque no meio uma mortadela italiana…
48 comentários | Comentar
Antes de escrever seu comentário, lembre-se: o iG não publica comentários ofensivos, obscenos, que vão contra a lei, que não tenham o remetente identificado ou que não tenham relação com o conteúdo comentado. Dê sua opinião com responsabilidade!
8 mary 26/08/2010 16:49
simplesmente delicioso……………vale a pena fazer.
7 renaldao 26/08/2010 16:46
vou conferir, depois faco os cometarios. obrigado
6 Ronaldo 26/08/2010 16:40
Cara… eu já faço pão caseiro que fica uma delícia… pincelado com gema e bem macio… Além disso, curto pa caramba “cebola”. Pão DE CEBOLA deve ficar muito show!!! VOU TER QUE FAZER !!!! Valeu pela receita. Sempre tem muitas receitas ótimas no site de vocês…
5 pil 26/08/2010 16:27
hummm deve ficar bom
4 flávia 26/08/2010 16:16
prá vc rose. olá… td bem?
3 jussara 26/08/2010 16:11
adoro pães caseiros vou providenciar os ingredientes e farei amanhã com certeza
muito obrigada
2 Claudivan Queiroz 26/08/2010 15:37
Delicia!!! eu sou louco por paes.
1 Kats 26/08/2010 15:08
Ale, vou testar na máquina de fazer pão, rsrs. Adorei! Bjs!