Eu não sei quem foi o gênio que criou os baby dry.  Mas sei que as versões que o premiado barman Derivan de Souza criou para o bar/restaurante Número são daquelas que fazem a gente ir esticando a noite, pedindo sempre só mais um, porque ele é pequenininho, uma fofura e a gente quase não sente até levantar da cadeira…

Em uma turma de amigos, ontem, provei desse baby dry martini (R$20):

O copo pequenino vem servido pela metade e com uma rechonchuda azeitona dentro. Junto vem a jarrinha dentro da cumbuca com gelo (foto do início desse post). Assim, você pode ir bebendo devagar, sem deixar seu drinque perder o gelo. Dá para imaginar o sucesso que faz com as meninas né?

Meu segundo drinque favorito da noite foi o Baby Grape Martini (R$20), com uva e vodca, leve, delicioso, praticamente sem acidez, mas sem ser docinho também. Perfeito!

Depois, vieram os baby martinis de maracujá, morango e laranja (cada R$ 20). Os dois primeiros são indicados para quem gosta de bebidas docinhas. O de laranja é mais amargo, delicioso.

Teve ainda na mesa os baby Número: sake, cramberry, tangerina e cointreau. É tipo um Cosmopolitan, mas com um saborzinho de tangerina. E o já clássico Lichee Martini (vodca, vermouth e purê de lichia).

Para aguentar tantos drinques, são super recomendáveis as coxinhas da casa:

Que, aliás, entram fácil na lista das melhores de São Paulo: pequeninas, bem crocantes, macias dentro, com frango desfiado, cremoso e bem temperado.

Antes de ir embora perguntei ao “mestre” Derivan, que costuma indicar drinques de acordo com o perfil do cliente, o que recomenda para mulheres com TPM. Sua resposta: “Essas são as que eu mais gosto. Porque me dão mais trabalho. Para mulheres nervosas, sugiro drinques com muitas frutas frescas. E champanhe, claro, para comemorar”.

Bar Número: Rua da Consolação, 3585, Jardins, São Paulo. Tel. (11) 3061.3995.