Menu completo com blogueiros no Santa Madalena
Semana passada teve encontro de blogueiros de comida no Santa Madalena, o restaurante escondido da chef Lucia Sequerra, que é uma das histórias do livro “O Melhor do Comidinhas”.
Da esquerda para a direita, eu, o Ale do Cuecas na Cozinha, a Tatu do Mixirica, a Roberta Malta, a Cris Couto do Seja Bem Vinho e a chef Lucia.
Noite delícia para falar sobre comida, contar dos projetos, trocar receitas e, claro, comer o menu degustação do restaurante:
Começamos com pães e um boursin de queijo de cabra coberto por figos frescos e azeitonas. Tudo feito no local e delicioso.
Depois, uma focaccia com tomatinhos cereja, pasta de azeitonas e queijo
Aí, uma fatia fininha de beterraba assada, com gorgonzola por cima
A sopa de cebola aromatizada com azeite trufado, servida na micro xícara, só para a gente ficar querendo mais. Um dos meus favoritos na casa.
Um quibe cru, feito de atum. Adorei.
Gema de ovo cozida no azeite. Também uma invenção e tanto.
Mini almôndegas de cordeiro cozidas no iogurte. Esse foi o melhor prato da noite:leve, saboroso. Ficamos, cada um de nós, disputando as almôndegas, que foram comidas com pão.
Um creme brulée de berinjela
E o “prato principal”: picanha de cordeiro com purê de batatas.
UFA!
Mas não acabou. Ainda teve as madeleines: de figo, de laranja e de chocolate. Desde então, ando sonhando com a de figo todos os dias…
Esse menu completo custa R$ 130.
Santa Madalena: rua Santa Madalena, 27, Bela Vista, São Paulo. Tel. 11 3287 6999
79 comentários | Comentar
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9 lucia 25/08/2009 19:07
Foi muito divertido recebe-los! espero ver todos em breve
lucia
8 Alessander Guerra 25/08/2009 18:56
Ale foi mesmo uma delícia! A hora passou voando com bate-papo do bom e comidinhas saborosas como as que desfilou por aqui.
bjs
Alessander
7 Anna luiza carreras 25/08/2009 18:28
eu sou aluna da faculdade senac de pernanbuco e adorei todo esse menu.
Ele está repleto de comidinhas diferentes e saborosas.
adorei a ideia da beterraba assada bem fininha com a pasta de gorgonzola.deve seu uma delicia
6 Celinha Miranda Mattos 25/08/2009 15:34
Lucia,
Voce arrasa!!!
Beijos e muita saudade da Chef mais simpatica de Sampa!
5 Maria Cristina 25/08/2009 13:27
Moro na Italia, e fiz um curso de “Cuoca” (chef) mas vendo essas fotos pensei: “Precisamos ensinar esses italianos a comerem coisas diferentes e maravilhosas. A criatividade aqui e’ grande, desde que seja com pasta e pomodoro… Parabens! amei tudo. Adesso voglio provare….
4 Cícero Delmiro da Silva 25/08/2009 13:10
Sou aluno de GASTRONOMIA DA FACULDADE SENAC EM PERNAMBUCO e adorei o aspecto deste Creme brulée de beringela.
Espero logo em breve fazê-lo e provar este prato encantador!
CDelmiro.
25/08/09
3 Fabio Arthur 25/08/2009 1:07
Ale, que menu-degustação apetitoso. Os pratos com berinjela “assanharam minhas lombrigas”, bem como a gema de ovo cozida em azeite… Já tinha ficado com vontade de conhecer este restaurante desde o seu texto do “Melhor de Comidinhas”.
2 Guto 24/08/2009 23:28
Ai, preciso voltar lá! Ah, essa sopa de cebola… (2)
1 Capitu 24/08/2009 21:32
Ai, preciso voltar lá! Ah, essa sopa de cebola…