Passeio de barco, delícias do mar e sorvete da Ribeira
Olá! Aqui escreve Marcela, do Trecos, e faz muito tempo que devo pra Ale posts sobre lugares que ainda não pude levá-la em Salvador, aqui vai o primeiro deles. “Boca de galinha” inicialmente não parece ser um nome muito apetitoso para um restaurante, mas o apelido do dono acabou dando um certo charme ao simples lugar que serve moquecas e ensopados deliciosos. Foi lá que eu decidi começar a comer camarão quando me deparei com uma moqueca linda, borbulhante.
O restaurante fica em Plataforma, bem distante do centro e meio difícil de explicar, mas na minha última viagem descobri um jeito mais fácil e mais legal de chegar lá: pegando um barquinho na Ribeira.
É simples: um barquinho sai praticamente da frente da Sorveteria da Ribeira (a melhor da cidade, no final eu conto mais sobre ela) e leva 10 minutos pra chegar em Plataforma. Suba as escadas, passe por umas quatro casas e pronto, você chegou em Boca de Galinha. O cadápio é escrito diariamente em um caderno e varia de acordo com os produtos da cozinha, que são comprados por Boca de Galinha e preparados por sua mulher.
O restaurante é bem simples mesmo, mas quem vai ficar olhando pra essas coisas com essa vista?
Pedimos agulhinha como entrada. Eles chegaram sequinhos, deliciosamente temperados. O peixe parece magrelinho, mas tem bastante carne e é ótimo pra abrir o apetite.
O calor estava forte, então pedimos ensopado de camarão em vez de moqueca (ensopados levam menos azeite de dendê, são mais levinhos). Ele é servido com caruru, arroz, vatapá e feijão fradinho.
Na volta, impossível não dar um pulo na Sorveteria da Ribeira. São dezenas de sabores, mas recomendo sempre os de frutas: mangaba, cajá, graviola, tamarindo… Melhor ainda se você pedir um dusty miller: três bolas de sorvete, cobertura e MUITO leite ninho. Escolha os sorvetes de frutas azedinhas. O contraste com o leite em pó é um escândalo!
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43 comentários | Comentar
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3 Fabio Arthur 04/08/2009 20:51
Fiquei com água na boca tanto pelo restaurante (deve ser bom o ensopado com pouco dendê, acho os pratos baianos geralmente muito fortes) como pela sorveteria, da qual já ouço falar há um certo tempo. Sorvete com cobertura de leite em pó deve ter um sabor bem original…
2 Fernanda Japiassú 04/08/2009 18:34
Este post me trouxe a recordação do dust miller. Puxa, fui criada em Salvador, especificamente na Pituba. Lá tinha uma Kombi da Sorveteria. Claro, muito dust mIller. Ah! Me lembrei,também, do sorvete de castanha, outra delícia!!!!!
Amei,recordar….
1 Maíra 04/08/2009 17:32
Alê, comprei seu livro esses dias e estou me deliciando com ele, mas tenho uma dica pra te dar, eu sou louca por falafel, e te digo que existe uma senhora israelense que trabalha numa galeria na josé paulino que faz o melhor falafel que eu ja comi, é incrível, você não da nada pelo lugar que além de falafel vende pf, mas ao coloca-los na boca você percebe toda a diferença, ela diz que é por que o dela tem só gão de bico e nada mais para “render”, é ótimo vale muito a pena.
Beijos