Passeio de barco, delícias do mar e sorvete da Ribeira
Olá! Aqui escreve Marcela, do Trecos, e faz muito tempo que devo pra Ale posts sobre lugares que ainda não pude levá-la em Salvador, aqui vai o primeiro deles. “Boca de galinha” inicialmente não parece ser um nome muito apetitoso para um restaurante, mas o apelido do dono acabou dando um certo charme ao simples lugar que serve moquecas e ensopados deliciosos. Foi lá que eu decidi começar a comer camarão quando me deparei com uma moqueca linda, borbulhante.
O restaurante fica em Plataforma, bem distante do centro e meio difícil de explicar, mas na minha última viagem descobri um jeito mais fácil e mais legal de chegar lá: pegando um barquinho na Ribeira.
É simples: um barquinho sai praticamente da frente da Sorveteria da Ribeira (a melhor da cidade, no final eu conto mais sobre ela) e leva 10 minutos pra chegar em Plataforma. Suba as escadas, passe por umas quatro casas e pronto, você chegou em Boca de Galinha. O cadápio é escrito diariamente em um caderno e varia de acordo com os produtos da cozinha, que são comprados por Boca de Galinha e preparados por sua mulher.
O restaurante é bem simples mesmo, mas quem vai ficar olhando pra essas coisas com essa vista?
Pedimos agulhinha como entrada. Eles chegaram sequinhos, deliciosamente temperados. O peixe parece magrelinho, mas tem bastante carne e é ótimo pra abrir o apetite.
O calor estava forte, então pedimos ensopado de camarão em vez de moqueca (ensopados levam menos azeite de dendê, são mais levinhos). Ele é servido com caruru, arroz, vatapá e feijão fradinho.
Na volta, impossível não dar um pulo na Sorveteria da Ribeira. São dezenas de sabores, mas recomendo sempre os de frutas: mangaba, cajá, graviola, tamarindo… Melhor ainda se você pedir um dusty miller: três bolas de sorvete, cobertura e MUITO leite ninho. Escolha os sorvetes de frutas azedinhas. O contraste com o leite em pó é um escândalo!
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45 comentários | Comentar
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45 André Luis Ramos de Carvalho 02/12/2012 8:20
Quanto ao ensopado de camarão. Informo que não leva dendê. Leva azeite de oliva. O acompanhamento é arroz branco, farofa sem dendê e pirão feito com o caldo do ensopado tb sem denê. Todo ensopado de frutos do mar não leva dendê. Somente leva dendê a muqueca.
44 Lucimara 18/08/2012 14:14
Sou paulista, moro em São Paulo, mas alguns dias atrás tive o prazer de conhecer o restaurante Boca de Galinha. Me encantei com a simplicidade, e ao mesmo tempo com a vista maravilhosa que se tem de lá, o cardápio é delicioso e dispensa comentários… Fomos até lá de barquinho. Era dia de semana e o lugar estava lotado. Então, quero parabenizá-los e dizer que para mim tudo aí é perfeito, afinal são de lugares assim q precisamos ir com mais frequencia, pois nos fazem muito bem .
Parabéns!!!!!!!!!!
Lu
43 Pedro Sampaio 20/11/2011 22:35
Estive na Sorveteria da Ribeira esse final de semana e, para o meu espanto, os sorvetes estão horríveis, ralos, sem consistência nenhuma, já vêm derretidos e não são mais cremosos. O que aconteceu com aqueles sabores deliciosos que vendiam lá? Tinha ouvido muitas pessoas falarem que o sorvete já não era mais o mesmo, mas paguei (muito caro, por duas bolas) pra ver! Acho que o novo proprietário não deve ter mantido as tradicionais receitas do antigo dono, um italiano, que estava a frente da sorveteria desde quando foi fundada. Quem conheceu o sabor de antes percebe o quão ruim ele está agora, com certeza eu não voltarei mais lá!!
42 Amauri Ferreira Muniz 22/10/2011 19:05
Marcela vc me deixou com mais vontade de ir pro Boca de Galinha. Comer moqueca no Yemanjá não tem graça, sabor adaptado aos gostos do sul maravilha, com moquecas que nem sabor do Dendê têm mais. Estive agora em outubro de 2011 fazendo o mesmo caminho q vc fez, parando o carro no cais da Ribeira em frente àquela sorveteria maravilhosa, peguei o barco e quando estava chegando, descobri que o Boca só abre sexta, sabado e domingo. foi uma pena. Quando voltar a Salvador, será a minha prioridade ir ao famoso Boca.
41 Patrícia 24/08/2010 13:06
Olá pessoal, sou soteropolitana! Nascida e criada nesta terra maravilhosa. Parabéns Marcela, pelas fotos e pela descrição acima, dá realmente vontade/saudade de fazer o mesmo trajeto. Eu já tive esse mesmo privilégio, e sempre que posso repito! Acho que o Boca de Galinha, se destaca na verdade pela sua simplicidade, vista privilegiada (e pela ótima comida, é claro), a Sorveteria da Ribeira pela imensidão de sabores disponiveis, é uma pena que tenha perdido sua qualidade, de forma significativa, desde a sua nova gestão. Pra mim hoje o conta mesmo, é o ambiente à beira da praia, e a fama que eles criaram ao longo de quase 80 anos. Mas, quem pretente vir a Salvador, não pode deixar de dar uma passadinha nesses 2 pontos de parada, não esquecendo o passeio em alto mar que é também M A R A V I L H O S O!!
40 beto carvalho 26/12/2009 23:40
esqueci do principal, esse tal de josé tietre é um gostosão da porra, trata-se de meu querido irmão.
beijos,
beto amarelo
39 beto carvalho 26/12/2009 23:32
O sorvete da ribeira, sem dúvida é o melhor do mundo, a cmida de boca de galinha é deliciosa.
tudo na Bahia é gostoso, afinal de contas, aonde foi que o nosso Brasil nasceu?
38 José Tietre Machado Silva 07/12/2009 19:32
Voces fizeram eu lembrar de um passado não muito distante, tenho 53 anos, nasci na Ribeira, amo esse bairro,hoje moro distante, mais jamais esquecerei tantos momentos felizes que passei indo diariamente á sorveteiria.
Jamais esquecerei a minha Ribeira querida.
37 creuza araujo 07/09/2009 23:22
sou baiana,moro em são vicente,tive o prazer de conhecer o boca de galinha,nas férias eem dez de 2007,junto com meu marido e um casal de amigos,após o almoço tendo aquela vista linda da baía ao fundo fomos a ribeira onde degustamos um delicioso sorvete de tapioca com coco verde!!!!!!!!!!!!!inesquecivel!!!!!!!e pudemos ver o lindo por do sol do alto do humaitá!vale a pena conferir!!!!!!!!!!ah!estou indo novamente neste mes!!!!!!!!!!!!!!!
36 Márcio Andre 07/09/2009 11:36
Olá.
Eu morava em SP, agora moro na Bahia, já revirei na internet e não consigo encontrar nenhun contato, pois gosto de pescar em grupo com amigos e não consogo encontra nenhum barco.
Poderia me ajudar!!!