Tre: sonho de tratoria/bistrô/vinoteca em Piracicaba
O Tre é um casarão antigo, em uma esquina de uma das principais ruas de Piracicaba (160km de São Paulo). E é Tre porque é um restaurante de massas italianas, com cara e toques de bistrô francês e também uma vinoteca. Três conceitos. E eles fazem tanto sentido juntos, que, quando você entra, não tem vontade de sair de lá nunca mais.
O lugar é lindo: cor-de-rosa antigo do lado de fora, palha do lado de dentro, com detalhes de madeira e quadros de pôsteres parisienses pelas paredes, cheirinho de eucalipto no banheiro, vasinho de lavanda….
Chegamos no sábado à noite, sem reserva, nem avisar. Está cheio, tem festa na cidade. Em dois minutos estamos na nossa mesa, só de mulheres. Recebo a carta de vinhos, divertida e extensa, com preços ótimos (boas opções entre R$60 e R$ 100). Mas o segredo aqui é pedir ao Paulo Ferretti, um dos proprietários, escolher por você. Ele dá aulas de alimentos e bebidas, há anos, em universidades de São Paulo, e, com certeza, terá a melhor dica.
Partimos para os pratos. Difícil escolher, tudo parece bom. Como estávamos em quatro, decidimos por duas massas e dois risotos diferentes, assim poderíamos provar de tudo.
Começamos com o couvert: focaccia, mini pães de lingüiça e bacon, azeite, manteiga e berinjela
Eu pedi o orecchiette com espinafre, favas, queijo pecorino, amêndoas e azeite. Estava divino e foi meu favorito na noite.
O nhoque com molho de tomate e manjericão estava levíssimo, desmanchando na boca e com ótimo sabor de batatas
Risoto de lingüiça com cebolinhas caramelizadas e amêndoas, incrivelmente leve e como um sabor suave de lingüiça
Risoto de porcini e açafrão. O prato mais forte da noite, também muito saboroso
Pulamos a sobremesa (infelizmente), mas fiquei bem interessada em uma com a famosa pamonha de Piracicaba. Talvez na próxima vez…
Tre: rua Alferes José Caetano, 1410, centro, Piracicaba, São Paulo. Tel. 19 3402-6802 ou 19 3435-9803. Pratos entre R$ 27 e R$ 40.
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16 comentários | Comentar
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16 cecilia 15/07/2010 16:02
Conheço as artes e o talento do Ferretti há tempos – desde o francês e o japonês, por exemplo.
Posso dizer, com certeza, o Tre é o melhor de todos por onde já andou, mesmo porque é sua criação, desde as raízes.
Já almocei e jantei lá pelo menos umas cinco vezes – e notem que moro em São Paulo.
15 Luís Garcia 21/05/2010 19:38
Estive no Tre e recomendo! Ótimo atendimento,tudo bom,voltarei mais vezes.
14 Carlos 26/04/2010 10:30
Sempre que vou a Piracicaba acabo ficando nos restaurantes mais rústicos à beira do rio. Adoro comer os peixes feitos na brasa, em especial o filhote de piraíba. Mas é bom saber que existem opções mais refinadas lá.
13 Sabrina Faccio 25/04/2010 19:25
Moro em Balneário Camboriú Santa Catarina, ainda não tive o prazer de ir ao TRE!!!
Salve Paulo Ferretti e Equipe!!!
Aos cuidados desse apaixonado pelo que faz, certamente o lugar é imperdível. E pra quem pode… vale muito conhecer!!!! Aí têm coração!
12 Polåko 09/03/2010 12:57
Olá a todos,
Concerteza irei neste restaurante! O Marcelo indicou e o Ferreti é proprietário. Não necessito dizer mais nada!
Abraços!
11 Stjarna 08/10/2009 18:04
Estive ontem no restaurante e foi simplesmente perfeito! O ambiente, o atendimento e a comida são maravilhosos.
10 Hivi 25/09/2009 1:00
olá!
Que pena! estive ai em Pira tem pouco tempo mas não tive oportunidade de conhecer o Tre, o que é uma pena, pois sabendo que Paulo Ferretti é um dos proprietários, nem preciso conhecer para afirmar que o Tre está em ótimas mãos, que com certeza toca esse restaurante com muito profissionalismo e carinho. Ainda conheceremos. abraços e sucesso para vocês. Com saudades Hivi e Ortega
9 Marcelo Traldi 14/08/2009 9:47
Tive a oportunidade de comer no Tre em Piracicaba por duas vezes e tenho que admitir que foram uma excelentes experiências. Os pratos que comi estavam muito equilibrados, bem preparados e com excelente apresentação.
A combinação de vinhos também foi excelente e os preços são absolutamente vantajosos.
Conheço muitas opções de jantar em Piracicaba e o Tre é agora a minha opção favorita seja para um jantar com amigos, seja para uma data especial.
Parabéns pela indicação deste restaurante.
Marcelo Traldi
Thais 30/11/2009 14:14
Oi Marcelo,
Poderia dar umas dicas de restaurantes em Pira, sou nova na cidade e estou meio perdida!!
Obrigada
Thais
8 Edilaine 26/07/2009 22:26
O ambiente é extremamente acolhedor e o serviço excelente, todos muito atenciosos. Os pratos aliados a um bom vinho (recomendado por eles) compoem um carinho ao olfato e ao paladar… Grata surpresa. Com certeza, quando estiver em Piracicaba, voltarei ao Tre.
7 patricia 15/07/2009 9:47
Eles realmente são excelentes e profissionais.
Merecem todo o sucesso do mundo enós merecemos um bom ugar para relaxarmos e cutir um bom vinho com uma excelente comida.
Quem já foi com certeza vai voltar e quem ainda não foi tem de ir logo!