Comidinhas Paris: mil folhas fetiche
por Alline Cury
Para o verão em Paris ser ainda mais gostoso, o pâtissier Pierre Hermé preparou algumas novidades. Do dia 26 de agosto a 27 de setembro serão vendidas, nas duas boutiques de doce do chef, algumas reinterpretações de um doce clássico francês: o mil folhas.
Ao todo, serão 6 tipos diferentes de millefeuilles, sendo que alguns dos sabores como Ispahan e Montebello, foram inspirados em doces já existentes na pâtisserie de Hermé.
Pra todo mundo ficar com o mesmo desejo que eu estou sentindo, lá vai a descrição de cada um deles:
Millefeuille Ispahan: massa folhada caramelizada, creme de mascarpone com sabor de pétalas de rosas, framboesa e lichia em compota
Millefeuille Montebello: massa folhada de pistache, creme de mascarpone com sabor de pistache, framboesa e morango em compota
Millefeuille Eden: massa folhada de maracujá, creme de mascarpone com sabor de pêssego, pêssego em compota, abricots e biscoito de amêndoas
Millefeuille Mogador: massa folhada de frutas, chantilly de chocolate, maracujá, abacaxi e maracujá em compota
Millefeuille Infiniment Vanille: massa folhada caramelizada e creme de mascarpone sabor baunilha
Millefeuille Carrément Chocolat: massa folhada caramelizada, creme de mascarpone de chocolate e flor de sal
Quem não vai passar por Paris nessa época, não precisa ficar triste, pois o 2000 folhas com avelãs e praliné faz parte do menu fixo da Pierre Hermé.
Pierre Hermé - Fetish Millefeuille
De 26 de agosto a 27 de setembro
72, rue Bonaparte
75006 – Paris
Metro Saint Sulpice
185, rue Vaugirard
75015 – Paris
Metro Pasteur
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33 comentários | Comentar
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23 exgonda 02/07/2009 16:59
Seus gulosos!O Ximbomgo tem rasão!Tudo bem que o chocolate é gostoso,mas……pedindo socorro por uma receita?
22 ximbomgo 02/07/2009 16:51
deixam de ser gulosos, depois ficam querendo fazer regime para emagrecer.kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
21 Suzana Sena 02/07/2009 16:50
Não desisto, afinal sou brasileira, manda a receita, preciso degustar esta delícia, bom pelo menos os olhos não deixam enganar hum, hum, deve ser muito bom!
20 Lurdinha 02/07/2009 16:45
Socorro. Preciso dessa receita urgente!!!!!!
19 luiz carlos do nascimento 02/07/2009 16:37
se tem uma coisa que eu mais gosto e de uma massa folhada e ñ tenho como ir a paris e eu quero a receita senão eu vou te por na cadeia se eu ñ como vc tambem ñ vai mais comer a ñ ser que facamos um acordo,
18 walmery feitosa 02/07/2009 16:09
vcs. são malvados, será que dá pelo menos pra enviar as receitas destas maravilhas? estou babando de vontade, ai que delicia!!!!!!!!!!
17 Silvane 02/07/2009 16:05
Pelo Amor de Deus cade a receita dessas delicias???
Estou morrendo de água na copa!!!kkkkkkkk
16 Suzana Sena 02/07/2009 16:00
Desculpe, é realmente o meu sonho ir a Paris, mas como ele ainda não foi concretizado, por favor envie a receita, não só deste maravilho manjar dos Deuses, mas de outros. È realmente uma obra de arte!
obrigada, abraços
Suzana Sena
15 duda 02/07/2009 15:55
quanto será que custa isso ai heim? vou ter que ligar lá em Paris e pedir um prato desse pra mim.será que me enviam por sedex?
14 vera lucia dos santos 02/07/2009 15:47
ai por favor! pelo menos a receita de um.
vou ficar com lumbriga.