Goiás Velho: comidas típicas e cachaça
Essa aqui é Goiás Velho, cidadezinha fofa, entre montanhas, com ruas de pedras e casinhas coloridas, a 140 km de Goiânia:
Cheguei lá às 2h da última quinta-feira, morta de sono e de cansaço. No dia seguinte, no hotel Vila Boa, fui recepcionada com este café da manhã:
Uma divina coalhada caseira, com mel da região
E uma mesa farta de queijo, pães de queijo, biscoitos de queijo e bolo de banana, que eu fui muito delicada para me limitar só a esse pratinho.
Isso porque o almoço foi no restaurante Flor de Ipê, que serve um sistema de buffet só com pratos típicos da região:
Não tive dúvidas, escolhi: arroz com suan, feijão, tutu de feijão, frango, salada de palmito guariroba (deliciosamente amargo) e pequi (ô dificuldade pra comer!).
O restaurante é da dona Marlene Velasco, que também cuida da casa de Cora Coralina. Preciso confessar que estava tão bom, mas tão bom, que não pensei nas calorias uma só vez!
E à noite, no jantar, fui ao restaurante Atelier Trapiche:
Pizza de mussarela com tomates e pimentinha de cheiro (sabe que fica sensacional?) e uma cachaça de mutamba, fruta típica do Cerrado, para acompanhar. Delícia!
Amanhã, falo dos doces e do empadão goiano.
Hotel Vila Boa: morro Chapéu do Padre, s/n, Centro, Goiás Velho, GO. Tel. 62 3371-1000.
Restaurante Flor de Ipê: rua Dom Bosco, 32, Centro, Goiás Velho, GO. Tel. 62 3372-1133.
Atelier Trapiche: rua do Fogo, Centro, Goiás Velho, GO. Tel. 62 3372-1243.
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89 comentários | Comentar
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9 Leiva 23/06/2009 9:25
É muito bom que divulgem as delicias de Goias, temos muitas outras coisas maravilhosas .Veham para Goias para conhecer.
8 Cleber 23/06/2009 9:16
Sou Gaúcho, mas moro em Itumbiara/Go há 11 anos. Realmente a culinária Goiana é algo de dar água na boca, simples, delicada, deliciosa e feita com muito amor.
Feliz de quem já experimentou essas gostosuras Goianas.
A Cultura Goiana também é fora de série, precisam conhecer.
7 PAULO 23/06/2009 8:57
PASSA A RECEITA DO ARROZ COM SUAN POR FAVOR, DEVE FICAR UMA DELICIA…
6 Patricia 23/06/2009 8:50
Que saudades de Goiás!!!!! morei muito tempo por lá e agora estou em SP… mas o coração viaja ao ler a reportagem….
5 FRANCINETE 23/06/2009 8:43
Há 16 anos eu deixei o Pará e vim morar aqui em Brasília-DF, me casei (ajuntei) com um Goiano e digo com respeito que amo o homem, mas a comida me cativou, adoro tudo que voce mostrou e sem modestia sou cozinheira de mão cheia, um abraço carinhoso e uma boa passagem por Goiás.
4 lilian 23/06/2009 7:42
Goiás, é bão demais da conta mesmo!!!!!
Me orgulho de ser goiana e saber fazer todas essas comidinhas, exceto o queijo que dá um trabalhão!!!! Precisam provar o nosso requeijão caseiro….maravilhoso!
3 Gerson Gallo 23/06/2009 1:26
realmente é sacanagem da reporter, falar, mostrar delicias e não enviar receitas.
A gente tem até ideia de como fazer mas…. seguir à risca sai melhor, não!
2 Mary 22/06/2009 22:30
Parece muito boa as comidas, que tal publicar as receitas?
Lembro de uns sequilhos que é ,maravilhoso, gostaria muito de obter a receita.
Grata
Mary
1 serginho 22/06/2009 22:11
Que inveja!