Goiás Velho: comidas típicas e cachaça
Essa aqui é Goiás Velho, cidadezinha fofa, entre montanhas, com ruas de pedras e casinhas coloridas, a 140 km de Goiânia:
Cheguei lá às 2h da última quinta-feira, morta de sono e de cansaço. No dia seguinte, no hotel Vila Boa, fui recepcionada com este café da manhã:
Uma divina coalhada caseira, com mel da região
E uma mesa farta de queijo, pães de queijo, biscoitos de queijo e bolo de banana, que eu fui muito delicada para me limitar só a esse pratinho.
Isso porque o almoço foi no restaurante Flor de Ipê, que serve um sistema de buffet só com pratos típicos da região:
Não tive dúvidas, escolhi: arroz com suan, feijão, tutu de feijão, frango, salada de palmito guariroba (deliciosamente amargo) e pequi (ô dificuldade pra comer!).
O restaurante é da dona Marlene Velasco, que também cuida da casa de Cora Coralina. Preciso confessar que estava tão bom, mas tão bom, que não pensei nas calorias uma só vez!
E à noite, no jantar, fui ao restaurante Atelier Trapiche:
Pizza de mussarela com tomates e pimentinha de cheiro (sabe que fica sensacional?) e uma cachaça de mutamba, fruta típica do Cerrado, para acompanhar. Delícia!
Amanhã, falo dos doces e do empadão goiano.
Hotel Vila Boa: morro Chapéu do Padre, s/n, Centro, Goiás Velho, GO. Tel. 62 3371-1000.
Restaurante Flor de Ipê: rua Dom Bosco, 32, Centro, Goiás Velho, GO. Tel. 62 3372-1133.
Atelier Trapiche: rua do Fogo, Centro, Goiás Velho, GO. Tel. 62 3372-1243.
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89 comentários | Comentar
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89 daiane 16/11/2011 11:27
qual sao as frutas tipicas de goias
88 Adriana 23/07/2011 9:47
Almocei no Flor de Ipê. Logo na entrada do restaurante, abelhas em sua colmeia respeitosamente preservada na parede!
A comida, fantástica.
Lugar para ir sem pressa.
87 amanda 10/07/2011 19:16
q delicia
86 vera lucia de souza 04/10/2010 20:18
sou filha de goias, velho.amo est lugar onde minha guerida mae nasceu.onde as ruas ate hoje permanece,fo pela mao dos scravos.A comida la e divina,e as cachoeias,rio e lindo.
85 Laice 23/09/2010 22:32
Seu Emilio e um bobo! não se deve falar de uma cultura da qual ele não conheçe e sem falar que ele e um despeitado, se ele tivesse o calor de goias não seria tão frustado.
E goias e meu estado!!!!!!!!!
84 jordanna 09/09/2010 13:36
Você sabe algum site de comidas tipicas do estado de goias?
Se souber me responde e fala qual è!!!
Pode ser de qual quer cidade mais tem que ser de goias!
83 amanda 09/09/2010 13:33
Qual e o site de comidas tipicas do estado de goias?
82 lorrany 18/08/2010 21:02
Eu fui em goiás velho la na casa de ums paretes nos comemos algumas comidas
tipicas que quando eu falo d”aqua na boca, eu adorei la couquer dia deces estou indo la
outra vez para matar a saudade!!!
81 João Roberto 18/08/2010 14:32
Senhor Emilio,
O Sabor da comida brasileira é o resultado da alquimia de sabores mundiais, e Goias simplifica o sabor nacional, aqui a quimica é diferente o trivial é mais gostossssssssssoo.
Senhor Emilio, visite nossa terra sera bem recebido e nunca mais vai esquecer…….
80 larissa 08/04/2010 17:41
a comida q vou tentar fazer eh “charutinho recheado”
logico q ñ vai ser a msma coisa.. pq sou de Castanhal do Pará e eh dificil encontrar os mesmos ingredientes da receita.. pq onde moro eh interior do interior.. rsrsrs..
+ enfim.. vou da meu tojk paraense…
ah e se tiver um prato goiano e facil d fazer ( uma vez q sou pessima na cozinha rsrsrs) onde eu possa onde eu possa substituir por algum indrediente paraense.. manda aêêê!! pro meu e-mail.. bjs! aguardo anciosa!!
Larissa Jamf.