Curso de alta gastronomia na Faap
A Faap vai lançar em setembro deste ano seu primeiro curso de extensão em Alta Gastronomia. Será um curso teórico, de 12 módulos, com duas aulas semanais durante 15 meses. E ainda algumas aulas práticas de demonstração de receitas e degustações aos sábados.
Alguns exemplos de disciplinas: enologia e enogastronomia, história da arte, filosofia, história da gastronomia, hospitalidade, jornalismo e gastronomia (que eu devo ser a professora :) ) restaurantes e cardápios e viagens gastronômicas.
Os chefs Ana Soares, Ana Luiza Trajano, Leo Botto, Andréa Kaufmann, Felipe Ribenboim e Gabriel Broide também já estão confirmados para as aulas demonstrativas dos sábados.
Os interessados passarão por um processo seletivo que inclui entrevista, análise do currículo e da experiência profissional. Não é necessário já trabalhar com gastronomia.
Datas: terças e quintas, a partir de 15 de setembro de 2009
Horário: 19h30 às 22h45
Local: Faap — R. Alagoas, 903, Higienópolis, São Paulo
Informações: 11 3662-7311 ou 3662-7312
6 comentários | Comentar
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6 eduardo 01/09/2009 19:02
Excelente proposta de curso! Prático, bom horário, boa grade. Mas, desculpa José Carlos, saber o custo é fundamental….se não por nada, pra saber se o bolso alcança o sonho…..
Dale Ale…..ótima reportagem!
5 edmilson 31/08/2009 18:09
muito legal pois quero saber quando que paga pra fazer esse curso
e quandos meses demora para fazer
4 josé carlos viegas de andrade 13/07/2009 21:55
Alessandra,
Estes teus comentarista so pençam em $$$$$, são muito pobres.
Estas suas experiencias gatronomicas não tem dinheiro que pague. Muito obrigado por estas informações. Abraços.
Lucas 19/03/2010 18:04
Caro José Carlos Viegas.
Antes de criticar qualquer comentário feito, volte ao primário e aprenda o português culto.
Antes pobre do que ANALFABETO.
Grande abraço!
3 Chefa 22/06/2009 14:51
Oi Ale, liguei na FAAP e este curso não será ofertado. Você sabe de algo?
Obrigada.
2 Chefa 22/06/2009 13:02
Oi Ale, liguei na FAAP e este curso não será ofertado. Você tem mais infomações.
Obrigada.
1 ester 19/06/2009 16:15
Quanto?$?$?