Tour de France
Começou ontem no restaurante Chef Rouge um festival que propõe harmonizar pratos charmosos franceses com champanhes Moët & Chandon para comemorar o ano da França no Brasil. Fiquei pensando qual seria a melhor maneira de descrever o tal banquete e a única coisa que consigo pensar é: “perfeito para levar alguém que você queira impressionar”. Primeiro porque o restaurante é daqueles bistrôs românticos, com meia luz. Depois porque comer pequenos pratos acompanhados sempre de uma flute de Moët & Chandon só pode acabar bem… Os pratos podem ser pedidos individualmente ou no menu completo. Prepare-se:
A proposta do festival começa com uma entrada fria: tortinha de peras com queijo Bleu d´Auvergne (minha opção favorita no menu) e acompanha uma Moët & Chandon Nectar Imperial (R$ 38)
Depois, a entrada quente: creme bruléé com foie gras e Moët & Chandon Brut Imperial (R$ 48)
Creme de bacalhau seco com legumes envolto em uma massa crocante com bisque de camarões e uma taça de Moët & Chandon Rosé Imperial (adoro!) (R$ 82)
Risoto de coelho ensopado com champignons e Moët & Chandon Grand Vintage 2000 (R$ 89)
Crepe de maçã com creme de amêndoas e Moët & Chandon Nectar Impérial (divino!) (R$ 39)
Chef Rouge: rua Bela Cintra, 2238, Jardins, São Paulo. Tel. (11) 3081-7539. O festival vai até 17 de maio.
Autor: Alessandra Blanco - Categoria(s): Restaurantinhos Tags: bistrô francês, chef rouge, Moët & Chandon
Boa tarde!
Sejam sinceros, por mais chique e maravilhoso que sejam, algum de vocês se satisfaz com esse pouquinho de comida? E tão caro, R$ 90,00 por meia duzia de legumes e um pedaçinho de bacalhau, R$ 30,00 por meio crepe.
Perguntem para a autora como é produzido o foie gras. Garanto que não soará tão saboroso assim…
Ronaldo!
Une merveille!
Bravo para o chefe q soube elaborar tão requintado menu.
Une merveille!
Bravo pour le chef qui a sû elaborer tão requintado menu.
eu adorei esse menu vou fazer tudo aqui em casa
e manda mais novidades pq eu adoro cuzinhar
bjs Livia
Se não levar para cama agora, não consegue mais…
fala sério……………….
Pratos Saborosos como esses são realmente para ocasiões especiais com a pessoa especial, neste momento não se deve medir o preço, se não puder pagar então procure outro lugar acessivel ao seu bolso… Deixe desse Espirito de Miséria…..
Gastronima é cultura , e como cultura ela é acessivel a diferentes camadas da sociedade , ela esta lá para ser consumidade dentro do acesso que é permitido dentro das possibilidades que as normas da cultura capitalista impos ao mundo que vivemos .
Esta é a nossa realidade ,porém acredito que independente de poder comer ou provar , ter acesso as informações e aos hábitos de diferentes povos só enriquece a cultura de todas as camadas da sociedade , e isto é gratuito e esta acessivel a todos aqueles que são abertos a aprender !! PORQUE APRENDER É EVOLUIR E EVOLUIR É TORNAR SE MAIS RICO >>>>
Esse tour de France é mais interessante do que o da bicicleta…rs!
Beijocas,
Hehehe É dona Ale…a sra é caso perdido mesmo. pegô sisma com esses rango estranho ae e resolveu defecá mau…em cima de nossas cabeças.
Ale perdi seu email.
teria como me passar pelo email acima.
muitíssimo obrigado.
Parabens pelas materias, não só por esta , mas por todas, voce e uma mulher de muito bom gosto culinario, sou de Brasilia e quando for a São Paulo com certeza vou conferir varias das suas “dicas”, continue assim não se deixe levar por comentarios e ou pessoas que não entendem que voce escreve sobre tudo, ja vi varios post seus com pratos super baratos que deu a dica. parabens Fernando.
He he he …acho que comeria esse fernado…isso é franga, com certeza!!
Ale, eu sempre tive vontade de conhecer o Chef Rouge exatamente por achar o ambiente super charmoso e romântico, além de ter ouvido falar maravilhas da cozinha.
Eis que há alguns anos atrás, no meu aniversário, que também é dia dos namorados, meu marido resolve me fazer uma surpresa reservando uma mesa lá.
Infelizmente, a DECEPÇÃO FOI TOTAL!!!!!!
Não vou me alongar aqui com detalhes, mas da chegada à porta do restaurante até a volta ao carro foram 40 minutos apenas. Mesas grudadas uma na outra. Pratos sendo retirados e servidos às pressas e pra piorar: garotas-propaganda justamente da Moet Chandon vindo fazer propaganda da bebida no meio do jantar, que de romântico não teve nada.
Se gostei da comida?? Nem sei… Não tive tempo e nem sossego para apreciar…
Nunca mais voltei lá e infelizmente nunca mais recomendei a ninguém…
A propósito Ale, a crítica foi a esta ocasião em que estive neste restaurante!! Eu adoro os teus artigos e dicas e não vejo a hora de comprar o teu livro.
As fotos deste artigo me deram água na boca, mas nem elas me deram vontade de voltar ao restaurante… Que tal um passeio ao La Casserolle no Arouhe? Esse para mim é o melhor dos franceses!!!
Um beijo!