Está aberta a temporada dos panetones. Oba!!!!
Eu adoro, adoro, adoro. E como tinha que escrever esse post fui “obrigada” a provar vários nos últimos dias para conhecer novidades e comprovar os meus favoritos. Então, aí vai:

* ainda acho o do Fasano imbatível. E o segredo é sua cobertura crocante, com açúcar e amêndoas. A massa nem é tão úmida (como costumo gostar mais), mas nesse caso funciona muito. Ele segue mais a linha italiana, em geral com a massa um pouco mais sequinha e sem tantas frutas. Só que com a cobertura fica perfeito. (Tem 1 kg e custa R$ 60)
* ano passado acabei ficando sem, mas neste ano fui logo correndo atrás do meu panetone da pizzaria Bráz. Bom, nesse caso, foi chocotone. A Bráz também tentou reproduzir os panetones italianos, mais baixos e largos. Mas o chocotone é mais úmido, completamente farto de chocolate meio-amargo e ainda tem pedacinhos de laranja!!!! Sensacional. (1 kg e custa R$ 39)
* Bauducco: é o favorito entre os mais “comerciais”. Úmido na medida certa, cheio de frutas ou de chocolate. Gosto até daquela propaganda do menino que vai crescendo e vira o avô. Já é tipo uma tradição natalina. (preço médio de R$ 10 para 500 g)
* Visconti: sei que o Natal está chegando quando o cheiro dos panetones começam a invadir a casa da minha mãe, que mora pertinho da fábrica. Antigamente íamos até lá e comprávamos caixas com dúzias deles. Agora, é impossível de tão lotado que fica. O panetone é bom, mas é tipo o primo da Bauducco, com menos frutas e menos úmido. Gostoso, mas gosto mais do outro primo. (preço médio de R$ 8,50 para 500 g)
* Os importados italianos: pertinho do escritório fica o empório Il Pianeta. E todos os dias passamos por lá e ficamos de olho nos panetones Bonifanti e Battistero. Comprei um minúsculo Bonifanti só para provar e achei um tanto seco. Não me animou para os demais. Mas dizem que o Battistero com recheio de lemoncello vale muito a pena. Só a idéia dele já me deu água na boca. Tem também o Pandoro, só a massa simples, sem frutas. Que é uma ótima opção para fazer rabanadas. Uhn…. (preços a partir de R$ 11 por 50 gramas até R$ 75 dependendo do tamanho e das lindas latas de embalagem).
* Uma boa descoberta foi o Panetone da Pullmann. Lembra do bolo Pullmann? Era presença garantida nas minhas festas de batizado de bonecas e depois fez um sucesso na adolescência na sua versão coco servido com sorvete de abacaxi. Pois neste ano, eles lançaram o panetone e o chocotone Pullmann. E eu gostei. Boa quantidade de frutas, úmido, gostoso. Preço médio de R$ 9,50 (500 g)

Enoteca Fasano: rua Amauri, 255, Itaim, São Paulo. Tel. 11 3168-1255
Bráz: Rua Graúna, 125, Moema, tel.: 5561-1736; Rua Vupabussu, 271, Pinheiros, tel.: 3037-7975; Rua Sergipe, 406, Higienópolis, 3231-1554; Avenida Benjamin Constant, 1963, Cambuí, Campinas , tel.: (19) 3251-0044; Rua Maria Angélica, 129, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, tel.: (21) 2535-0687. E Quintal do Bráz: Rua Gandavo, 447 – Vila Mariana, tel.: (11) 5082-3800.
Il Pianeta: rua Pedroso Alvarenga, 1203, Itaim, São Paulo. Tel. 11 3079-3800.