Comidinhas TV e aniversário de 3 anos
Comidinhas 3 anos!!!!
Vai lá no arquivo e dá uma olhada no primeiro post, em 15 de agosto de 2005, sobre chás. E, depois, limão siciliano e tomates. Tinha acabado de voltar de uma viagem a Positano, na costa amalfitana, na Itália. E estava completamente encantada com o tomate quase doce de lá. E os limões que tinham tamanho de melões. Aí resolvi que tinha que escrever sobre isso. E assim começou o Comidinhas.
Hoje, para comemorar os 3 anos, estréia o Comidinhas TV, com o chef Carlos Bertolazzi, que me ensinou a usar o sifão e a fazer espuma de iogurte. A partir de hoje, toda semana, vai ter um vídeo novo.
Se você não conseguir assistir no player acima, clique para ver aqui.
Receita: Espuma ao Iogurte
Ingredientes
400g de iogurte natural
100g de creme de leite
2 folhas de gelatina
50g de açúcar
Modo de fazer
Coloque a gelatina em um recipiente com água para amolecer. Aqueça o creme de leite em fogo bem baixo e dissolva a gelatina.
Em um liquidificador, misture todos os ingredientes até obter um creme bem homogêneo. Transfira o creme de iogurte para o sifão de 0,5ml com o cuidado de não preenchê-lo completamente.
Dê duas cargas de N2O e deixe na geladeira por cerca de duas horas. Use a epuma de iogurte sobre frutas da época, saladas etc.
E não esqueçam da promoção. O prazo para enviar o texto sobre “seu prato inesquecível” é até hoje à meia-noite.
9 comentários | Comentar
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9 ester 20/08/2008 18:23
Ale, vc é tão bonita!!! Já devia estar em video há séculos.
E tb deviam colocar mais suas fotos na home do iG, em vez daquela sofrível do Gerald Thomas.
parabéns!
8 roberta malta 18/08/2008 15:50
amo o bertz!
7 Fátima Aguiar 17/08/2008 23:08
Olá, Alessandra!!!
Achamos excelente seu Blog, e ficamos com muita vontade de participar dele!
Eu e meu marido temos um charmoso endereço, em Pontal do Sul, Pontal do Paraná, em frente a Ilha do Mel, o Burghezia Bar e Restaurante, e gostaríamos demais de recebe-la aqui.
Nosso site é:www.burghezia.com.br
Um forte abs,
Plínio e Fátima Aguiar
6 Michel 15/08/2008 23:21
Genial Ale. Parabéns!
5 Laranja Com Canela 15/08/2008 21:55
Muitos Parabéns Alessandra para si e para o Comidinhas. Que se sigam muitos mais anos cheios de coisas boas.
Beijinhos,
4 Maísa 15/08/2008 17:15
Aêêêêê. Alê!
O programa está de ar água na boca!!!
Parabéns.
Beijos
3 Dri Naves 15/08/2008 12:32
Amei! Ale, vc leva jeito amiga!
Ainda mais com o Bertola!
bjs
Dri
2 belinha 15/08/2008 12:01
o video nao funciona!
1 Geovane Pires 15/08/2008 11:20
Boaaa Alê….parabéns.
Já disse que não gosta de entrar no site pois sempre me dá fome…rs
Bjos