Acredito que seja impossível programar uma viagem a Paris sem pensar nas gostosuras e comidinhas que a cidade luz oferece.
A lista bistrôs, pâtisseries, brasseries, restaurantes estrelados e barraquinhas de guloseimas é enorme e, por isso, é sempre bom ter indicações do que realmente vale a pena experimentar.
Pensando nisso, fiz a lista Top 5 guloseimas para comer em Paris.
Macarron
Imaginem duas rodelinhas de biscoito, feitas com farinha de amêndoas, grudadas uma na outra por um recheio cremoso, ficou com água na boca? Bom, este é o macarron, um dos ícones da pâtisserie francesa.
O doce foi inventado no início do século XX pela renomada boutique de doces Ladurée, que existe desde 1862 e hoje tem 11 endereços em Paris.
Além da tradicionalíssima Ladurée, os macarrons dos pâtissiers Pierre Hermé e Aoki disputam a posição dos mais gostosos e com sabores bem originais.
Pain au Chocolat
Tenho uma amiga que toda vez que vem a Paris, não fica um só dia sem comer o delicioso Pain au Chocolat. Também pudera, o pãozinho de massa folhada e com recheio de chocolate é de comer rezando, além de ser uma ótima opção para degustar no café da manhã, bem quentinho, recém saído do forno. Hummmm!
No ano passado, a revista Figaro Scope do jornal Le Figaro elegeu os 25 melhores pains au chocolat de Paris. Porém, neste caso, acho que depende mais do gosto de cada um. Tem gente que gosta com bastante chocolate, outros preferem a massa pouco folheada, enfim, tem que experimentar.
Mas prestem atenção, o pain au chocolat tem que ser degustado fresquinho, imediatamente após a compra. Nada de guardar de um dia para o outro, pois perde toda a graça.
Éclair
A éclair, mais conhecida como “bomba” no Brasil, é um dos must-haves das docerias francesas, mas é a renomada Fauchon que sempre inova, criando novos sabores doces, salgados e homenageando pessoas famosas como Brigitte Bardot e o enigmático quadro da Mona Lisa.
Outra opção para degustar uma deliciosa éclair é recém-inaugurada chocolaterie de Jacques Genin. A bomba de chocolate recheada com caramelo é imperdível!
Millefeuille
O Millefeuille, conhecido no Brasil como mil-folhas, foi descrito pela primeira vez no ano de 1651 no livro Cuisinier françois de François Pierre de La Varenne, mas com o passar do tempo, o doce sofreu algumas alterações. Hoje, o doce é encontrado em diversas pâtisseries em Paris e a sua receita leva basicamente massa folhada e creme.
O pâtissier Pierre Hermé adora criar novos sabores de mil-folhas. Este ano, ele até promoveu um festival com 6 tipos diferentes.
A chocolaterie de Jacques Genin também é uma ótima opção para saborear um bom mil-folhas. Por lá os doces são feitos na hora!
Sorvetes
Faça chuva ou faça sol, quem visita Paris tem que provar os sorvetes e sorbets da tradicional Berthillon e também da italiana Amorino.
A maison Berthillon é uma empresa super familiar, que fabrica sorvetes artesanais e passa seus segredinhos de geração à geração desde 1954. O endereço não poderia ser mais romântico, a sorveteria fica na île de Saint Louis, no coração de Paris.
Já a Amorino é uma autêntica sorveteria italiana e mesmo assim merece entrar nesta listinha de delicias parisienses. Os sorvetes tem um sabor incrível, são bem cremosos e pra completar ainda vem em formato de flor, uma fofura!
A primeira loja da marca foi aberta no ano de 2002 na île Saint Louis em Paris e hoje já são mais de 15 na capital francesa.
