Fernet com coca-cola, o drinque nacional da Argentina
Na semana passada, passei alguns dias em Buenos Aires e, como bom colaborador do Bebidinhas, aproveitei para conhecer algumas bebidas locais. Calma, não vou me arriscar a escrever sobre os ótimos vinhos argentinos. O assunto aqui é o drinque favorito dos nossos vizinhos do sul: Fernet com coca-cola.
Mas, antes, vamos explicar o que diabos é Fernet: trata-se de uma bebida criada na Itália, no final do século 19. Originalmente, era vendida como um digestivo para ser bebido após as refeições, ou então como remédio para ressaca. A lista de ingredientes é segredo da Fratelli Branca, empresa responsável pelo produto até hoje.
A idéia de misturar a bebida com coca-cola, dizem, é dos argentinos. O drinque é realmente bastante popular, e pode ser encontrado em qualquer bar ou café. A receita é simples: um copo grande cheio de gelo, uma dose de Fernet (geralmente a variedade Brancamenta, que, como o nome indica, leva menta) e coca-cola para completar.
Resolvi experimentar o meu no London City, um café na Avenida de Mayo, em frente à estação Peru do metrô (ou subte, como os portenhos chamam). O local ficou famoso por aparecer no primeiro capítulo do livro “Os Prêmios”, do grande Julio Cortázar (há inclusive fotos do escritor espalhadas pelo café).
Lugar escolhido a dedo, pedido feito, drinque preparado na minha frente. O veredito: é intragável! Já haviam me avisado que o Fernet é bastante amargo, mas eu não esperava tanto. E a variedade que leva menta, para piorar, tem cheiro de pasta de dente. Não há gelo ou coca-cola que dêm jeito.
Minha dica: se for a Buenos Aires, fique no vinho. Fernet é só para quem gosta de sabores muito, mas muito exóticos.
PS 1: O nome Fernet Branca, vocês já devem ter percebido, vem do nome do fabricante da bebida, Fratelli Branca. Por isso, não estranhe se você pedir um e a bebida que vier à mesa for escura. É assim mesmo!
P2 2: A Renata Honorato, também colaboradora do Bebidinhas, experimentou vinho misturado com coca-cola em suas férias na Alemanha e contou o que achou da inusitada mistura aqui neste post.
Autor: Guto - Categoria(s): Provamos Tags: argentina, buenos aires, coca-cola, fernet, london city
