Bebidinhas - Drinks, cerveja, chope, vinho e as boas coisas líquidas da vida

O bar Exquisito (Rua Bela Cintra, 532, SP) é conhecido pelo ótimo mojito e pelas gostosinhas comidas de inspiração latina, mas o cardápio traz outras curiosidades. Muitas delas estão ali na página de caipirinhas.

Além de oferecer a tradicional com cachaça e as mais comuns com vodca e saquê, o bar varia com drymirinha (com martini dry), ginmirinha (de gin), vinmirinha (de vinho) e runmirinha (com rum). Essa última, mais conhecida mundo afora como caipiríssima, foi o drink que o Bebidinhas resolveu provar no último fim de semana. E, para decepção geral, não aprovou.

Para começar, o garçom não sabia o que estávamos pedindo – ficou atrapalhado, foi preciso explicar. Quando a runmirinha finalmente veio, veio bastante forte e amarga demais, mal combinada e difícil de beber. Capitu, a maior apreciadora de rum deste blog, deixou seu copo pela metade. Foi muito mais feliz quem optou pelo certo e pediu mojito. E fica a dica: para uma boa caipiríssima, uma ida ao Veloso. A foto ao lado, de Capitu, foi tirada lá.

Comerciais de bebidas – especialmente os de cerveja – costumam ser constrangedores e machistas ao extremo, mas que bom que sempre há uma ou outra exceção.

Em 2007, diretor francês Michel Gondry, responsável por filmes como “Brilho Eterno de Uma Mente Sem Lembranças” e por uma porção de clipes incríveis de bandas legais, assinou o comercial da Smirnoff e transformou o mundo visto através de uma garrafa de vodca em uma corrida frenética.

Ok, o mundo pode nem sempre parecer uma corrida frenética depois de um pouco de vodca, mas o comercial vale uma espiada (ou seria um gole?):

Desde o mês passado, o Brasil está produzindo localmente uma das vodcas top do planeta. Trata-se da americana Skyy, “a vodca mais pura do mundo” (diz o release de lançamento), que antes era distribuída no país pela Campari e agora está mais perto de nós: ela nasce e cresce em Sorocaba (SP).

Na última quarta-feira, véspera de feriado aqui em São Paulo, a noite correu ao som de Roberto Carlos com o grupo Del Rey no Studio SP. A casa noturna há algumas semanas vem oferendo o líquido em uma promoção especial: uma dose de Skyy pelo menos preço de uma de Smirnoff. Foi o momento perfeito para uma degustação.

A Skyy é famosa por sua garrafa azul, mas azul é só a garrafa. A vodca é pura mesmo, a queimação é pequena. E a pureza que promete uma ressaca mínima realmente funciona! Duas doses não provocaram nem sombra de dor de cabeça. Só cansaço, mas pelo cansaço eu culpo a balada e as emoções da noite – porque com Robertão você sabe, bicho, são tantas emoções…

Tudo parecia perdido nesta segunda-feira em São Paulo. A cidade amanheceu debaixo de um clima britânico: chuva fina, céu escuro, nuvens carregadas e uma vontade imensa de deixar tudo quieto por um tempo. Mas foi preciso trabalhar.

E eis que quando tudo parecia perdido – principalmente o bom humor, que sabe-se lá por onde andava – até que alguém sugeriu uma passada na Gelateria Parmalat depois do almoço para “um café”. Sei. Diante de um cardápio cheio de tentações, veio a salvação!

Crema irlandês, uma bebida feita de sorvete de leite com Baileys, muita farofa doce e um toque de calda de avelã. Leve e doce sem exagero, vale muito a escapada da dieta.

Pelo sabor doce, o Baileys rende uma porção de combinações frescas e gostosinhas. No site oficial da bebida tem algumas delas com muito gelo, café e caramelo. Espia lá.

A receita da Parmalat, que pode ser encontrada em vários endereços, custa R$ 8,50.

Crema Irlandês
Ingredientes: Farofa com calda de avelã com sorvete de leite batido com Baileys decorado com chatily.

Às vezes, quando se está viajando, bate uma saudade de casa que só uma comfort food é capaz de resolver. Algo como um purê de batata é sempre uma ótima pedida, mas bebidinhas quentes são as melhores opções para aquecer o coração de verdade.

Por isso tem espaço garantido no meu coração um cantinho delicioso de Edimburgo chamado Chocolate Soup. Ele fica em uma esquina da rua mais agitada da cidade, a Royal Mile que leva ao Castelo de Edimburgo (principal ponto turístico da cidade). Foi ali que eu me aconcheguei sozinha durante um bom tempo tomando o chocolate quente mais gostoso da minha vida: o hot chocolate sundae.

A receita é básica e até óbvia e seu único mistério é o exagero, mas vale repetir. Pegue uma caneca grande e encha com uma quantidade generosa chocolate quente um tantinho amargo. Cubra com muito, mas muito chantily e por cima arremate com muita calda de chocolate – fria mesmo. Sirva com a maior colher que você tiver e não pense nas calorias!

O Chocolate Soup fica na Hunter Square número 2, logo atrás de mais um Starbucks. É tranqüilo, apesar de estar no centro da cidade, tem um atendimento ótimo e uma porção de coisas lindas para comer. Não provei nenhuma delas, mas um dia eu volto.

Acontece neste sábado em São Paulo a primeira edição de um novo festival de música no Brasil, o Orloff Five. Evento que, como você deve ter percebido, é ancorado no patrocínio da vodca (ruim) Orloff. Mas e aí, em um período de polêmica em torno da lei seca, você acha legal usar nome de bebida alcóolica em um festival?

Esse recurso não é novidade. Há pouco tempo já tivemos por aqui mais de uma edição do festival Campari Rock, que usando boas bandas como Gang of Four e Supergrass estimulava seus frequentadores a beber aquela mistura indigesta de Campari e energético. Era de graça, todo mundo bebia – não adianta negar. E não dá para esquecer o tradicional Skol Beats, que não dá Skol de graça – infelizmente.

No Reino Unido, essa prática também é antiga. Por lá existem, por exemplo, os festivais T in the Park e T-Break patrocinados pela cerveja Tennent’s. Nos Estados Unidos, temos o Jagermeister Music Tour, festival de rock pesado (metal e hard rock, principalmente), que se distribuísse doses gratuitas seria o festival favorito de um outra colaboradora do Bebidinhas independente da qualidade duvidosa de sua escalação.

E o Orloff Five, o que será que vai oferecer a seus espectadores? Boa música pura ou com aditivos? E – pergunta importante – seria inteligente aceitar? Pense na dor de cabeça do dia seguinte. Vale lembrar que o Hives, principal atração da noite, é sueco – terra da vodca Absolut que deixa a Orloff no chinelo. Será que eles sabem no que estão se metendo? E o que será que nos aguarda no futuro: Velho Barreiro Fest? Também neste fim de semana São Paulo terá o Guaraná Antarctica Street Festival com Bad Religion e Charlie Brown Jr. Encarava?

Muitas perguntas, nenhuma resposta. Ainda. O Orloff Five acontece no Via Funchal, em São Paulo. Estarei por lá em busca de drinks. Se encontrar, conto aqui.

Uma garrafa de vodca Absolut no Brasil custa assim uns R$ 60 reais, certo?

Errado.

Esse é o preço médio e a idéia geral, mas você nunca aprendeu com sua mãe que é preciso pesquisar preços antes de comprar qualquer coisa? Isso também vale para as bebidinhas. Porque é só assim, olhando preços, que você pode descobrir que em qualquer mercado Dia (e existem muitos por aí), uma garrafa da boa vodca sueca sai por apenas R$ 44,90. Ela fica escondida atrás dos caixas, um pouco tímida, mas pode procurar: ela está lá.

E então com essa uma economia de cerca de R$ 15 você pode complementar sua compra com alguma outra bebida para preparar um drink ou uns petiscos salgados para acompanhar.

Se você não quer nem sair de casa, também dá para economizar. O site da Americanas oferece um litro de Absolut purinha por R$ 49,90, o frete é grátis e dá até para pagar em duas vezes.

Vale lembrar que a Absolut é fabricada desde 1879 e vem lá da região sul da Suécia.  Esses suecos sabem mesmo como viver…

Tabela de preços:

Dia: R$ 44,90
Americanas.com: R$ 49,90
Pão de Açucar: R$ 57,90
Sonda: R$ 59,90

Conhecer outro país envolve sempre um grande leque de surpresas e nem todas são agradáveis. Em julho, passei ótimos dias de férias no Reino Unido, mas uma das surpresas desagradáveis da viagem foi descobrir que lá os drinks (gim com tônica, Jack and coke) vinham com gosto de suquinho. E por um motivo bem simples: a dose de bebida alcoólica nos drinks tinham sempre exatamente 25 ml, que eram afogados nos componentes não alcoólicos da receita.

No Brasil, a gente sabe, o tamanho da dose varia de acordo com a generosidade e o humor do barman, além de depender de seu grau de amizade com a pessoa, mas em geral a fartura é a regra. Fora daqui, a coisa é menos espontânea.

Mas quem está certo?

Ninguém, claro. Tudo depende da cultura e da história do lugar. Mas para evitar embaraços, vale uma pesquisada. E por uma procura rápida no Google percebe-se que alguns dos melhores lugares para se beber, segundo uma listinha do site da Absolut, são a França (com a dose variando de 40 a 50 ml) a Islândia (30 a 60 ml), Israel (50 a 60ml) e a Venezuela (metade do copo cheio de gelo ou depende da boa vontade do barman). Minha busca rápida também aponta o Japão como uma nação que valoriza um drink forte, enquanto a Inglaterra aparece como um dos mais rigorosos servindo 25 ml ou 35 ml, junto com a Áustria que conta como drink meros 20 ml.

Portanto, para evitar futuras decepções, recomendo que você guarde esta listinha e pense em consultá-la quando for planejar a sua próxima viagem. Ou então siga uma dica simples: você sempre pode pedir uma dose dupla.

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Primeiro post pede uma apresentação: sou jornalista do iG Música, gosto de vodca e ainda devo falar muito sobre isso por aqui, mas vivo mesmo é à base de leite desde que me conheço por gente. Se eu tivesse que escolher uma única coisa para levar para a ilha deserta, levaria uma vaca.

Crédito/Foto: Flickr howyadoin