26/08/2009 - 06:40
Em São Paulo (SP), mais uma homenagem ao Ano da França no Brasil, desta vez por parte da Aliança Francesa. A escola de idioma oferece, nos meses de setembro e outubro, cursos que aliam enologia (vinhos!) e língua francesa. Serão oferecidos três cursos, sendo cada um sobre regiões vinícolas da França – Paris e Bourgogne, Bordeaux e Vale do Rhône, e Vale do Loire e Alsácia.
O bacana é que esses cursos serão ministrados pelo sommelier francês Olivier Bourse (o mocinho da foto abaixo), sob os temas “Vinho e História”, “Vinho e Geografia” e “Vinho e Gastronomia”. Para participar, é preciso ser craque no francês, uma vez que as aulas são inteiramente na língua natal de Bourse. Além da teoria e dicas de harmonização, as aulas dão direito a degustação. Ufa!
Os cursos vão rolar na unidade Jardim América (Rua Bela Cintra, 1.737), das 19h às 21h. O precinho de cada um dos cursos é R$ 450. As vagas são limitadas. Confira as datas, inclusive para as inscrições.
Curso: Paris e Bourgogne
Quando: 15/09 e 17/09
Inscrições: 10/08 a 10/09
Curso: Bordeaux e Vale do Rhône
Data: 29/09 e 01/10
Inscrições: 15/09 a 25/09
Curso: Vale do Loire e Alsácia
Data: 27/10 e 29/10
Inscrições: 01/10 a 20/10
Inscrições e outras informações podem ser obtidas pelo telefone (11) 3062-9013. Ou, acesse www.aliancafrancesa.com.br.
Marie
Autor: marie - Categoria(s): Cursos, Dicas, Vinho
Tags: Vinho
30/06/2009 - 17:14
Enfim, o “Blog Bandejão” está prontíssimo. Sou Marie, editora do iG Gourmet, e, ao lado da Clarissa, editora do Delas (também coordenadora do Núcleo Feminino iG) dividirei neste espaço experiências culinárias, dicas de cursos, aulas e workshops. Também vão transbordar comentários sobre o que mais for interessante neste delicioso univerno da gastronomia. Mesmo não sendo expert do fogão… Mas, a gente tenta. E não é que muitas vezes dá super certo, mesmo perdendo o ponto do brigadeiro, ou, deixando o arroz levemente queimadinho? Na foto abaixo, Clarissa, à direita e eu. :)
Blog novo, mês novo, que tal atividades novas? Hoje, minhas sugestões são cursos para os amantes da boa mesa, oferecidos em julho pelo CEG – Centro Especializado em Gastronomia, em São Paulo (SP). Olha, tem para toooodos os gostos, desde como montar sushis à elaboração de caipirinhas nada convencionais, e também aula-degustação de azeites italianos. Segue a programação completa, com o tempo de duração de cada um, e o preço por pessoa:
Cozinha Essencial
Início 06/07 / Término: 31/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 70h
Valor: 2.118,00
Confeitaria Básica
Início: 06/07 / Término: 17/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 25h
Valor: R$ 1.170,00
Sushi & Sashimi
Início: 13/07 / Término: 17/07
Das 14h às 17h30
Carga horária: 10h30
Valor: R$ 656,00
Caipirinhas Contemporâneas
Data: 15/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 3h30
Valor: R$ 85,00
Aula-Degustação de Azeites Italianos
Data: 15/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 3h30
Valor: R$ 85,00
Finger Food & Mise en Bouche
Datas: 16 e 17/07
Das 14h às 17h30
Carga horária: 7h
Valor: R$ 351,00
Pizzas
Início: 20/07 / Término: 22/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 10h30
Valor: R$ 417,00
O CEG está localizado na Avenida dos Eucaliptos, 618, no bairro de Moema, zona sul de São Paulo (SP). A coordenação técnica do espaço leva a assinatura do chef Michel Khodair. Inscrições e outras informações pelo telefone (11) 5096-2007 ou pelo site.
Curtiram? Eu estou pensando em me jogar nos cursos de confeitaria e caipirinhas contemporâneas, apesar de não apreciar muito os destilados. Já a Clarissa não vê a hora de descobrir, por meio do curso, o que é Mise en Bouche (no programa de Finger Food). Delícia!
Até mais, então!
Beijos
Autor: marie - Categoria(s): Aulas, Cursos, Dicas
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