Dica (quase secreta) para o fim de semana
Gente, eu sou suspeita para falar de bar. Confesso que, para mim, um dos melhores programas do planeta é encontrar pessoas querida no bar, seja em um ambiente sofisticado, ou, no botecão da esquina mesmo. Mas, já tenho um novo lugar que super indico aos amigos e familiares que perguntam: “onde tomar um drink honesto, em ambiente agradável?”. A resposta é o novíssimo MyNy (pronuncia-se Mini) Bar, no Itaim, São Paulo.
Quando cheguei ao local, estranhei e pensei “será que é aqui”? É que a casa foi inspirada nos speakeasy, estabelecimentos clandestinos que serviam bebida alcoólica à época da Lei Seca nos EUA, na década de 20. Até o nome do bar não consta na fachada. Mas, ao confirmar de que estava no lugar certo, e, ao cruzar a “porta-parede-secreta”, tive a melhor das impressões possíveis. O bar é incrível: novinho, bem planejado, com dois andares e o balcão principal de fazer inveja a qulquer bartender. Me senti em Nova York, e, não fossem as águas tomadas entre um drink e outro, teria saído à caça das mulheres de “Sexy and The City”…
Uma amostrinha do bar:
Vista geral
Detalhe em uma das paredes do MyNy
Área externa, “o beco”
No dia da minha visita, o anfitrião da noite era o top bartender nova-iorquino Ryan McGrale, eleito em 2006 pela revista Food & Wine um dos cinco melhores bartenders dos EUA. Além disso, ele é muito bem apessoado, diga-se de passagem… Durante sua estada no MyNy, Ryan elaborou drinks especiais, com releituras impecáveis das bebidinhas da época da Lei Seca de sua terra natal, como o “Ultimate Mojito“. Segundo a assessoria de imprensa do MyNy, o bar pretende trazer, de tempos em tempos, uma celebridade do mundo das coqueteleiras para comandar o balcão. Sorte a nossa!
Na carta da casa, assinada pelo estrelado bartender brasileiro Marcelo Serrano, também fica difícil selecionar o que beber. As indicações: “Apple Martini“, “MyNy Bellini” (versão re-editada do Bellini tradicional, com espumante, saquê e leve toque de pepino) e o Manhatan.
E já que o fim de semana está aí, que tal um Manhatan? Aí vai a receita para quem não é de São Paulo poder apreciar também, por Marcelo Serrano:
Drink: Manhattan
Ingredientes
50ml Canadian Club whisky
25ml martini rosso
5ml angustura bitter
5ml martini seco
Cereja para a decoração
Modo de Preparo
Colocar todos ingredientes no mixing glass e mexer por 20 segundos. A seguir colocar o drink gelado na taca martini e decorar com uma cereja.
Rápido e incrível!
Mas a dica mesmo é passar no MyNy, seja para curtir momentinhos a dois, seja para um after happy hour, ou para curtir com os amigos, já que a casa conta discotecagens aos fins de semana.
O MyNy fica à rua Pedroso Alvarenga, 1285, Itaim Bibi, São Paulo. Não abre aos domingos. Mais informações: (11) 3071-1166.
Beijos etílicos e bom fim de semana
