Ooooi! + cursos de gastronomia
Enfim, o “Blog Bandejão” está prontíssimo. Sou Marie, editora do iG Gourmet, e, ao lado da Clarissa, editora do Delas (também coordenadora do Núcleo Feminino iG) dividirei neste espaço experiências culinárias, dicas de cursos, aulas e workshops. Também vão transbordar comentários sobre o que mais for interessante neste delicioso univerno da gastronomia. Mesmo não sendo expert do fogão… Mas, a gente tenta. E não é que muitas vezes dá super certo, mesmo perdendo o ponto do brigadeiro, ou, deixando o arroz levemente queimadinho? Na foto abaixo, Clarissa, à direita e eu. :)
Blog novo, mês novo, que tal atividades novas? Hoje, minhas sugestões são cursos para os amantes da boa mesa, oferecidos em julho pelo CEG – Centro Especializado em Gastronomia, em São Paulo (SP). Olha, tem para toooodos os gostos, desde como montar sushis à elaboração de caipirinhas nada convencionais, e também aula-degustação de azeites italianos. Segue a programação completa, com o tempo de duração de cada um, e o preço por pessoa:
Cozinha Essencial
Início 06/07 / Término: 31/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 70h
Valor: 2.118,00
Confeitaria Básica
Início: 06/07 / Término: 17/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 25h
Valor: R$ 1.170,00
Sushi & Sashimi
Início: 13/07 / Término: 17/07
Das 14h às 17h30
Carga horária: 10h30
Valor: R$ 656,00
Caipirinhas Contemporâneas
Data: 15/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 3h30
Valor: R$ 85,00
Aula-Degustação de Azeites Italianos
Data: 15/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 3h30
Valor: R$ 85,00
Finger Food & Mise en Bouche
Datas: 16 e 17/07
Das 14h às 17h30
Carga horária: 7h
Valor: R$ 351,00
Pizzas
Início: 20/07 / Término: 22/07
Das 19h às 22h30
Carga horária: 10h30
Valor: R$ 417,00
O CEG está localizado na Avenida dos Eucaliptos, 618, no bairro de Moema, zona sul de São Paulo (SP). A coordenação técnica do espaço leva a assinatura do chef Michel Khodair. Inscrições e outras informações pelo telefone (11) 5096-2007 ou pelo site.
Curtiram? Eu estou pensando em me jogar nos cursos de confeitaria e caipirinhas contemporâneas, apesar de não apreciar muito os destilados. Já a Clarissa não vê a hora de descobrir, por meio do curso, o que é Mise en Bouche (no programa de Finger Food). Delícia!
Até mais, então!
Beijos
Autor: marie - Categoria(s): Aulas, Cursos, Dicas Tags:
Meninas, adoreeeeeeeiiiiii o blog… Sucesso!
isso ai beibe, que comece bombar de comentarios
isso aqui, que vc fique rica, e domine o mundo! hahaha
ass. macaca louca
Boa sorte, editoras, adorei a novidade! E, quando puder, quero colaborar com idéias pra esse blog tão saboroso.
Beijão!
PS.: Mise en bouche, Dona Clarissa vai descobrir, é comidinha de “meter na boca” de uma vez! Tipo canapé. Delicinhas! ;-]
será que não é amouse bouche? mise en bouche não faz muito sentido.
O IG só existe para os habitantes de São Paulo? Cadê os enderêços dos cursos no RIO? E em BH, Porto Alegre e no Recife? Vamos trabalhar, minha gente, senão quando vocês acordarem o bonde passou e eu mudei pra outro provedor, pois não moro em São Paulo!
ótima dica! valeu!
Gostei das Editoras!!!!!!
Muito legal a dica!
bjos
para substituir o quentão, minha família que não aceita alcool, nos esquentamos e nos divertimos assim:
um pouco de açucar no caldeirão, para “queimar”, juntamos canela em pau, cravo da índia, gengibre ralado, limão. Isto tudo no fogo, claro, quando começa a borbulhar (ou ferver) coloco um palito de fósforo aceso, lógico, sobre o caldeirão e deixo levantar fogo, queimando assim todo o alcool do vinho, repito o processo tantas quantas forem as vezes necessárias para consumir todo o alcool. nem preciso dizer que alem de ficar uma delícia sabotamos o quentão…..
ah. esqueci-me de dizer que usoo conteúdo de 1 litro de vinho….