Deu rolo!
Descobrir gostosuras mundo afora é uma das minhas especialidades.
Fiquei sabendo que em Pernambuco tem um quitute muito gostoso: o bolo-de-rolo.
Nome engraçado, né? Ele é um tipo de rocambole, aquele bolo redondo que todo mundo conhece.
O bolo-de-rolo é uma tradição pernambucana, que surgiu nas cozinhas do Brasil Colônia. Inspirado em doces portugueses, seu recheio é tipicamente brasileiro: goiabada.
Fui até uma confeitaria de Recife e experimentei, digamos, algumas fatias. Lá, também tinha outro bolo típico da região, o Souza Leão, feito de mandioca, leite de coco e açúcar.
Para matar a sede, provei uma bebida típica da região: cajuína, refrigerante de cajú. Delicioso!
Hoje aqui, amanhã ali e viva a carapuça do saci!
Autor: fada - Categoria(s): Sem categoria Tags: bolo-de-rolo, cajuína, Pernambuco